Ein Thema bei Brikada
Geschichten und Perspektiven rund um Essen & Trinken – aus dem Magazin und dem Archiv.
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Neueste zuerstWenn Sie das letzte Rezept des 4 Gänge Biermenüs vom Bayerischen Brauerbund e.V. "Apfelcreme mit Bier-Apfel-Walnuss -Ragout" kostenlos erhalten möchten, schreiben Sie uns …
WeiterlesenWenn Sie das Rezept "Kalbsfilet mit Vanille und Kardamom auf Kürbispüree und Chinakohl" kostenlos erhalten möchten, schreiben Sie uns: Stichwort: brikada-Rezeptdienst: (Nr. …
WeiterlesenWoche für Woche gibt die Autorin auf Radio Tirol ihrer wachsenden Fan-Gemeinde viele Tipps und Rezeptanregungen, die nun in "Xundheit"- Genießen leicht gemacht - auch gedruckt …
WeiterlesenBerufstätige in der Innenstadt, Touristen, Feinschmecker und Gastronomen finden im vorübergehend geöffneten Käfer Delikatessenlager jede Menge Käfer Produkte, ergänzt durch eine …
WeiterlesenFreunde hausgebrauter Bierspezialitäten finden beispielsweise im Paulaner Bräuhaus in München besonders schmackhafte Biere. Jetzt, während der kühlen Jahreszeit, erfreut sich hier …
WeiterlesenAm Mittwoch, 22. November eröffnet die Sammlung Café Luitpold, Münchens Museum zur Kaffeehauskultur, ihre vierte Sonderschau: Schokolade. Das schwarze Geheimnis. Der Titel verrät …
WeiterlesenWenn Sie das Rezept "Saiblingsfilet in Pils mariniert auf Gurken und Paprika" kostenlos erhalten möchten, schreiben Sie uns: Stichwort: brikada-Rezeptdienst: (Nr. 02/2006) …
WeiterlesenZur Kürbisfamilie gehören über 800 Arten, fast alle davon sind " außer den als herbstliche Dekoration verwendeten Zierkürbissen " für den Verzehr geeignet. Man unterscheidet …
WeiterlesenMit dem Einzug der kühlen Herbstzeit finden sich auf der Speisenkarte vermehrt Wildgerichte. Unter dem witzigen Titel "Wild geht’s her im Paulaner Bräuhaus", das sich auch …
WeiterlesenGegrilltes Neuseeland-Hirschsteak mit Gewürzbutter Zutaten für 4 Personen 750 g Neuseeländische Hirschkeule. Für die Gewürzbutter: 1 Orange, 1 TL Fenchelsamen, 1/2 Bund Estragon …
WeiterlesenZu einem durchaus moderaten Preis erhalten Besteller eine frische, knusprig gebratene Gans mit Rotkraut, Kartoffelklößen, Maronen, Bratäpfeln und Gänsesoße sowie eine 0,75 Liter …
WeiterlesenInsbesondere der japanische Hokkaido fällt aus der Reihe. Er enthält deutlich mehr Nährstoffe und Kalorien als andere Winterkürbisse. Sein Kohlenhydratgehalt beispielsweise ist …
WeiterlesenDie Lust am Essen und Trinken hält unvermindert an. Auf vielfachen Wunsch hat sich brikada daher entschlossen, ab sofort ausgewählte Rezepte vorzustellen, die kostenlos per e-Mail …
WeiterlesenHier werden über 1.100 Restaurants in Deutschland sowie über 900 Hotels empfohlen. Außerdem findet der interessierte Leser 500 ausgewählte Adressen von Hotels und Restaurants …
WeiterlesenFrühstücks-Käseplatte für 2-3 Portionen Für die Käseplatte: 350 g bayerischer Weichkäse natur , 120 g bayerischer Schnittkäse, 100 g bayerischer Weichkäse mit Blauschimmel in …
WeiterlesenKalbsragout Für 4 Portionen Zutaten:600 g Kalbsgulasch, 3 El Öl, Salz, Pfeffer, 2 El Mehl, 400 ml Gemüsebrühe, 200 ml Weißwein, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 1-2 rote Pfefferschoten …
WeiterlesenDa laktosefreie Milch von Haus aus süßer schmeckt als "normale" Milch, wird das Rezept "Fruchtig-frischer Beerenshake mit Honig" mit vergleichsweise weniger Zucker zubereitet. …
WeiterlesenIm August bietet sich eine vielfältige Auswahl an wie etwa Bärlauch, Schnittlauch, Petersilie, Kerbel, Estragon, Lauchzwiebeln oder Minze. Zur edlen Esskultur gehört aber ebenso …
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