Café Forum München - wo sinkende Börsenkurse glücklich machen
Sogar eine weltweite Finanzkrise kann Vorteile haben. Das Münchner Lokal versteht es, seine Gäste sogar in wirtschaftlich unsicheren Zeiten bei guter Laune zu halten: Bei …
WeiterlesenEin Thema bei Brikada
Essen & Trinken.
Geschichten und Perspektiven rund um Essen & Trinken – aus dem Magazin und dem Archiv.
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1.838 Beiträge
Neueste zuerstLVBM: Sauermilchprodukte
Ob als Drink mit frischen Früchten, pur, als Gemüsedip oder Salatsauce – die Einsatzmöglichkeiten für Sauermilchprodukte in der Küche sind vielfältig und dem Ideenreichtum sind …
WeiterlesenGaladinner-Schau: Dracula
Ist die verhüllte sonderbare und reglose Gestalt am Eingang ein Objekt oder...ein Kind der Finsternis? Schon gerinnt den Gästen der Dinnerschau "Draculadinner" das Blut: fuchtelnd …
WeiterlesenDeutsche Wein- und Sommelierschule eröffnet Campus in Würzburg
Ziel ist es, ab Januar 2009 vor Ort in Kooperation mit der IHK Würzburg-Schweinfurt, ein systematisches Wein-Fortbildungsprogramm für Gastronomie, Tourismus, Weinerzeugung …
WeiterlesenCMA-Broschüre "Food for me." für Mädchen
Hier wird nicht schulmeisterlich belehrend, sondern ganz "nebenbei" vermittelt, welche Rolle für junge Mädchen eine ausgewogene Mischkost spielt. Vor allem in einer Phase, in der …
WeiterlesenForum Vini 2008
Mehr als 300 Aussteller sind wieder dabei, darunter 187 Weingüter und selbstvermarktende Winzer. Hier kann man traditionellen Anbaustil treffen – mit ausschließlich spontaner …
WeiterlesenFranziska Kelly: "Das Schweigen des Lammragouts ..."
Sechs Morde, zwei Racheakte, ein Selbstmord, eine wunderbare Heilung, zwei "Unfälle" und ein Mal ausgetrickst. In 13 Kriminalstorys erzählt die Autorin von Psychopathen …
WeiterlesenSarah Wiener: "Frau am Herd"
Das Buch hat alles, was frau sich von einem Kochratgeber wünscht: klare Sprache, viel Phantasie, Tipps, Warenkunde und appetitanregende Fotos. Frauen zurück an den Herd! Was …
WeiterlesenMeßmer Momentum in Hamburg eröffnet
Besucher können täglich von 11.00 bis 20.00 Uhr am Kaiserkai 10 die Welt des Tees in allen Dimensionen kennen lernen. Höhepunkt ist die Tee-Kreation: Hier erschaffen die …
WeiterlesenDWI: WeinSensorium in Berlin eröffnet
"Aktuelle Marktforschungsergebnisse haben uns gezeigt, dass insbesondere in den Metropolen außerhalb der Weinregionen die Menschen durchaus weinbegeistert sind, oftmals jedoch …
WeiterlesenCulinarium Bavaricum
Sechs Lokale haben eine wahre Wundertüte gefüllt mit "wunderbaren" Angeboten wie einem Kinderkochkurs für Acht- bis Zwölfjährige, eine Weinparty auf einem Ammersee-Dampfer, eine …
WeiterlesenMeggle: "Gebratene Rehmedaillons mit Rosenkohl"
Gebratene Rehmedaillons mit Rosenkohl Zutaten für vier Personen: 1 kg Rosenkohl, 150 g Frühstücksspeck (Bacon), 250 ml Brühe, 8 Reh- oder Hirschmedaillons à ca. 75 g, Salz und …
WeiterlesenLVBM: Hilft Joghurt gegen Mundgeruch?
Schlechter Atem aufgrund von Zwiebeln oder Knoblauch geht meist von alleine wieder weg, trotzdem schwören viele auf ein hilfreiches Glas Milch. Tatsächlich nachgewiesen ist aber …
WeiterlesenQuelle: Farbenfrohe Küchenhelfer
Da sind zunächst dies 5-teiligen auffälligen Glasschneidebretter. Sie eignen sich super zum Kleinschneiden von Obst, Gemüse und vielem mehr. Die Oberfläche ist kratzfest und …
WeiterlesenLGL: Deutsche Babynahrung von Melamin nicht betroffen
Nach Angaben des Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL), Erlangen, hat die Schwerpunktkontrolle für Melamin bisher ergeben: Insgesamt 12 deutsche …
WeiterlesenÖko-Erlebnistage mit über 200 Veranstaltungen
Unter dem Motto "Wissen, wie es wächst – erleben, wie es schmeckt!" klären Öko-Landwirtschaft und –Ernährungsindustrie auf Bauernmärkten, Hoffesten und Weinproben, bei …
WeiterlesenChing-He Huang: "China modern. Die neue chinesische Küche"
Wer die chinesische Küche in ihrem Heimatland kennenlernen konnte, weiß, dass sie einfach, klar und köstlich ist und nichts mit dem hierzulande überwiegend in China-Restaurants …
WeiterlesenLVBM: Sahne bringt Geschmack der Pilze groß raus
Steinpilze und Pfifferlinge sind in Bayern besonders begehrt als Rahmschwammerl. Verfeinert mit bayerischer Sahne und serviert mit selbst gemachten Semmelknödeln und frischer …
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