"Ofterschwang - Gutes vom Dorf"
Mit dem Zertifikat "Ofterschwang - Gutes vom Dorf" nimmt die Oberallgäuer Gemeinde Ofterschwang Vorbildfunktion ein. Sie schuf in Sachen Vermarktung lokaler Produkte bundesweit …
WeiterlesenEin Thema bei Brikada
Essen & Trinken.
Geschichten und Perspektiven rund um Essen & Trinken – aus dem Magazin und dem Archiv.
Beiträge im Archiv
1.838 Beiträge
Neueste zuerstJ. Hornig: Der Sommerhit 2009
Die drei exklusiven Eistee-Kreationen hat die Firmenchefin Edith Hornig persönlich entwickelt. Ihr Augenmerk lag dabei auf wertvollen und unverfälschten Ausgangsprodukten. Die …
WeiterlesenHLW: Erfolgreiche Wahlkampagne für handgemachte Lebens-Mittel in Ökologischer Qualität
Als Aufruf "zur bewussten Entscheidung" verstehen die Herrmannsdorfer Landwerkstätten, Hersteller und Einzelhändler von Bio-Lebensmitteln, ihre Wahlkampagne, die im Mai in München …
Weiterlesenaid: Ernährung in den Wechseljahren
Die Wechseljahre sind ein normaler physiologischer Prozess im Leben einer Frau, bei der sich der Hormonhaushalt des Körpers auf eine neue Lebensphase einstellt. Mögliche …
WeiterlesenGutfried: Leckeres mit Putenfleisch
Pute mit Mandelknusper auf Rahmspargel Zutaten für 4 Personen 400g Puten Minutensteaks (z. B. von Gutfried), 125g Butter, 150g Mandelblätter, 30g Semmelbrösel, 1 Eigelb, 750 g …
WeiterlesenHornig mit Dark Blend: Ein Espresso als poetisches Elixier
Was das Gedicht in der Literatur, ist der Espresso in der Kaffeekultur: tiefschwarz, voller Energie und reich im Geschmack. Die konzentrierte Form des Espresso, mit nur zwei …
WeiterlesenVerbraucherService Bayern: Kartoffeln - beim Einkauf bald Chaos?
Der Käufer hat dann keine Orientierungsmöglichkeit mehr. "Deshalb muss über die Qualität und Verarbeitungsmöglichkeiten von Kartoffeln weiterhin verbindlich informiert werden” …
WeiterlesenBaileys-Eispralinen
Eispralinen Zutaten für 4 bis 6 Portionen: 4 Eigelbe, 125 g Zucker, 300 ml Sahne, 300 ml irischer Crèmelikör, 250g Kuvertüre, nach Geschmack Vollmilch, Halbbitter oder Weiß. …
WeiterlesenMeggle: Mediterrane Genussmomente
Die Kombination des kräftigen Rosmarins mit der zart schmelzenden Butter verleiht dem Grillgut eine mediterrane Note. Das Gourmet Baguette mit der Füllung aus gegrillter Paprika …
WeiterlesenMeggle: Gegrillte Kalbsrouladen mit Kirschtomatensalat
Gegrillte Kalbsrouladen mit Kirschtomatensalat Zutaten für 4 Personen: 125 g Knoblauchbutter, 4 große oder 8 kleine Romanasalatblätter, 8 dünne Kalbsschnitzel (je 60-80 g), Salz …
WeiterlesenBHG: Das Kräuterparadies der AOK auf dem Salon der Genüsse
Bereits zum zweiten Mal beteiligt sich die AOK Bayern am "Salon der Genüsse" des Bayerischen Hotel- und Gaststättenverbandes e.V. (BHG). Beim Bayerischen Hotel- und …
WeiterlesenGutfried: Bratwürstchen mit Weißwein-Gemüse
Bratwürstchen mit Weißwein-Gemüse Zutaten für 4 Personen: 8 Puten-Bratwürstchen, 4 Tomaten, 200 g Champignons, 6 Schalotten, 2 Ciabattabrötchen, ½ Bund Petersilie, 100 ml …
WeiterlesenSheraton München Arabellapark Hotel: Abwechslungsreich Schlemmen und Genießen
Hotelgäste wie Münchener schlemmen und genießen zukünftig in der neuen "Arabella Bar" und den zwei neue Restaurants, dem "66 Grill & Dine" mit Grillspezialitäten aus aller Welt …
WeiterlesenAlois Knürr Verlag: Der Biergartenführer
Im handlichen Taschenformat bietet die Neuauflage jetzt 84 authentische Schankoasen in und um München. Auf 200 Seiten versammeln sich hier die wirklich echten Biergärten. Denn …
WeiterlesenPaulaner Bräuhaus: Frühsommerzeit ist Maibockzeit!
Der Maibock ist ein untergäriges Starkbier mit langer Tradition. Bernsteinfarben, unfiltriert, nährstoffreich und vollmundig malzaromatisch. Man sollte sich diese Gelegenheit …
WeiterlesenSusanne Klug: "Her mit dem Gemüse, Mama!"
Wie sich die lieben Kleinen mit wenig Aufwand für Gemüse gewinnen lassen, beschreibt Susanne Klug in "Her mit dem Gemüse, Mama!". Susanne Klug geht generalstabsmäßig vor und hat …
Weiterlesenaid: Neues aus der Noni-Küche
Sie bewertet darin die Produkte als sicher für den menschlichen Verzehr. Noni-Saft aus den Früchten des Indischen Maulbeerbaums (Morinda citrifolia) ist bereits seit 2003 als …
WeiterlesenTag des Bayerischen Bieres mit königlichem Besuch
Die beiden jungen Damen, Maria Hainzinger (21), Hallertauer Vize-Hopfenkönigin, und Franziska Sternecker (19), Hallertauer-Hopfenprinzessin, präsentierten sich ungeachtet des …
Weiterlesen