Pfanni: Griechisches Knödelschaschlik mit Auberginen-Dip
Würzige Schafs-käsewürfel geben den Spießen dabei eine Note der griechischen Küche, ein cremiger Auberginen-Dip mit einem Hauch frischer Minze rundet den Geschmack optimal ab. …
WeiterlesenEin Thema bei Brikada
Essen & Trinken.
Geschichten und Perspektiven rund um Essen & Trinken – aus dem Magazin und dem Archiv.
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Neueste zuerstVinexpo präsentiert Umfrage "Frauen und Wein"
Die deutsche Weinkonsumentin schätzt den Rebensaft als Kulturgut und Geschmack und genießt Wein am liebsten gemeinsam mit Freunden. Zu diesem Ergebnis kommt eine internationale …
WeiterlesenJ. Hornig offeriert "Cream Diamonds"
Die gehaltvolle Bohnen-Mischung erreicht durch eine verkürzte Röstdauer und die gemäßigte Röst-Temperatur einen bestimmten Bohnenhärtegrad und eignet sich daher für …
WeiterlesenMcCain: Gegrillte Lachsforelle
Gegrillte Lachsforelle mit Erbsen-Estragon-Pistou und glacierten Kirschtomaten Zutaten für 4 Personen: 600 g Lachsforellenfilet, 200 g Tiefkühl-Erbsen, 100 ml Olivenöl, 100 ml …
WeiterlesenLVBM: Lust auf Milcheis
Wie viel Milch steckt eigentlich im Speiseeis? Dr. Maria Linderer: Die meisten Eissorten werden mit Milch oder Milchprodukten hergestellt, doch die Milchmenge kann variieren. …
WeiterlesenHomann: Salatbuffet für Grillfreunde
Jetzt wird wieder mariniert und auf Spieße gesteckt, gefüllt und gepinselt, gezündelt und entflammt, fachmännisch diskutiert und beratschlagt, kalt gestellt und entkorkt... …
WeiterlesenDGK: Beim Grillen besteht doppeltes Unfall-Risiko für Kinder
Fast 500 Menschen erleiden dadurch schwerste Verbrennungen, die außerordentlich schmerzhaft sind und eine intensive medizinische Behandlung erforderlich machen. Zu den häufigsten …
WeiterlesenLVBM: Deutschland will’s wissen: Woher kommt die Milch?
Eine im Juni 2009 bundesweit durchgeführte, repräsentative Umfrage der Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft macht deutlich: Die Verbraucher in Deutschland wollen …
WeiterlesenVDOE: Aktuelle US-Studie: Hauptsache weniger Kalorien
Welche Diät ist zu empfehlen, wenn man abnehmen möchte? Atkins, Glyx-Diät oder vielleicht doch lieber Trennkost? - Ob kohlenhydrat- oder fettarm, viel oder wenig Eiweiß, spielt …
WeiterlesenJ. Hornig: Icetea Penguin
Mit den Icetea Penguin Mischungen im großvolumigen Triangle-Teebeutel kann man in diesen sommerlichen Tagen und Wochen die ganze Geschmacksvielfalt leckerer Früchtetees genießen! …
WeiterlesenBBH: "Junges Gemüse" für die Generation Mikrowelle: Echt scharf!
Feinschmecker- und Kochshows gibt es im Fernsehen zuhauf. Zahlreiche Fernsehköche brutzeln, schnippeln, braten, schmoren und dünsten auf allen Sendern, duellieren sich mit der …
Weiterlesen18 Jahre Forum Café.Bar.Restaurant!
Unter dem Motto das "Forum wird achtzehn" wird von 16. Juli bis 16. August 2009 im Forum Café Bar im Münchner Gärtnerplatzviertel einen Monat lang der 18. Geburtstag gefeiert. In …
WeiterlesenUSA Rice Federation: Köstliches mit Wildreis
Ob Blinis mit Matjes- oder Lachs-Tatar, Kürbissuppe oder Spargelcremesuppe – Wildreis ist der ideale Begleiter für viele Gerichte. brikada hat ein fleischloses Gericht für Sie …
WeiterlesenApollinaris: Sommerliche Erfrischungsgetränke
Drinks mit Mineralwasser sprudeln nicht nur vor Geschmack, sie sind auch eine erfrischende, gesunde Alternative. Passend zur schönsten Zeit des Jahres präsentiert der …
WeiterlesenPaulaner Bräuhaus feiert sein 20-jähriges Bestehen mit einem "Menü rund ums Bier"
Für das Jubiläum ist ein fröhliches Sommerfest geplant. Sollte es regnen, wird das Fest vom Biergarten einfach ins Wirtshaus verlegt. Ab 10.00 Uhr gibt es beliebte bayerische …
WeiterlesenHWF Ingolstadt-Eichstätt auf dem Salon der Genüsse
Eine ausgehöhlte Ananas, gefüllt mit Kirschen, Weintrauben und Johannisbeeren, ein "Ananas-Vogel", bestückt mit Erdbeerhälften, Bananenscheibchen und Feigenstücken oder ein …
Weiterlesen2. brikada-Genießerinnen-Seminar mit Bayerischen Bier- und Käse-Spezialitäten (Nachbericht)
Ein informativer und gut organisierter brikada-Abend - so lautete das kurz gefasste Fazit der Seminar-Besucherinnen. Alle "Zutaten" stimmten bis ins letzte Detail: Tatjana …
Weiterlesenbrikada-Seminar: Kulinarische Köstlichkeiten rund um bayerische Bier- und Käsespezialitäten
Wer mindestens einmal "nein" sagt, sollte sich das 2. brikada-Genießerinnen-Seminar mit Bayerischen Bier- und Käse-Spezialitäten auf keinen Fall entgehen lassen! Denn am …
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