Brändle: Pfannkuchen mit Sommerfrüchten
Zu den beliebtesten Sommergerichten gehören daher neben Salaten auch Reis- und Nudelgerichte sowie Pfannkuchen. Pfannkuchen mit Sommerfrüchten (für 4 Personen) Zutaten: 150 g …
WeiterlesenEin Thema bei Brikada
Essen & Trinken.
Geschichten und Perspektiven rund um Essen & Trinken – aus dem Magazin und dem Archiv.
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1.838 Beiträge
Neueste zuerstWein´s: Schinken-Spargel-Rouladen
Schinken-Spargel-Rouladen Zutaten für 4 Portionen: Für das Kräuter-Brot: 1/2 Würfel frische Hefe (= 21 g), 500 g Mehl, 1 TL Salz, 1 Bund frische, gemischte, gehackte Kräuter (z. …
Weiterlesenaid: Vorfreude auf den Sommer - Kirschen essen
Kirschen ermöglichen nicht nur das Kirschkernweitspucken, sondern sie liefern dem Körper auch viele Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Die Süßkirsche hat einen etwas …
WeiterlesenSabine Asgodom: „Das Leben ist zu kurz für Knäckebrot“
Und sie spricht aus Erfahrung, denn seit ihrem dreizehnten Lebensjahr hat die mit einer Figur im XL-Format gesegnete Journalistin in dem ewigen Kreislauf zwischen Diät und …
WeiterlesenSpargelwoche im Nürnberger Handwerkerhof
Veranstaltungs-Höhepunkt im Frühjahr ist die „Spargelwoche im Handwerkerhof“. Bei der Spargelwoche werden die Liebhaber des „weißen Goldes“ mit klassischen Spargelgerichten, aber …
WeiterlesenBulgarien: Die Käsekunst der Thraker
Käse aus Bulgarien hat eine 5000-jährige Tradition. Erste Käse-Erzeuger waren die Thraker. Für sie war Käse eines der wichtigsten Nahrungsmittel. Heute widmen sich in Bulgarien …
Weiterlesen"Landpartie" lädt zur Museumstour ein: Essen, Trinken und mehr
„Die Landpartie will das verwöhnte Münchner Kulturpublikum in die kleinen Museen locken“, sagt Christine Heinz vom Schlossmuseum Ismaning bei der Eröffnung der beiden …
WeiterlesenAlexandra Medwedeff/Juliana Neumann: "Jahreszeitenküche frisch vom Markt"
Diesem Weg haben sich Alexandra Medwedeff und Juliana Neumann verschrieben in „Jahreszeitenküche frisch vom Markt“. Die Frühlings-, Sommer, Herbst- und Winterrezepte überzeugen …
WeiterlesenJ. Hornig: Ein Präsent "Von Herzen"
Der edle Geschenkkarton enthält 250 g Hornig Kaffee Bohnen. Diese elegante Kaffeemischung mit ausgesucht feinem Aroma, macht das Muttertagsfrühstück zu einem genussvollen …
WeiterlesenDr. Oetker: "Herzliche Muttertagsgrüße": Spargel-Mousse
Spargel-Mousse Zutaten: Für die Silikon Herzform 8er: Roter Spiegel: 175 ml Rote-Bete-Saft, Salz, 1 Beutel Gelatine, 15 g (z.B. Dr. Oetker) Mousse: 500 g weißer oder grüner …
WeiterlesenJacobs University: Bessere Kühlung schützt leicht verderbliche Lebensmittel
Als Fehlerquellen identifizierten sie vor allem mangelhafte Kommunikation und ungenügende organisatorische Verzahnung an den Schnittstellen beim Warentransport. Braun verfärbte …
WeiterlesenVerbraucherschutzministerium warnt vor Honig aus der Türkei
Wie eine Sprecherin am Dienstag, 19. April 2011, in Stuttgart mitteilte, können im Honig enthaltene Pflanzenstoffe beim Menschen zu Vergiftungserscheinungen führen. Das Chemische …
WeiterlesenMionetto il Rosé - ein sommerlicher Genuss zu vielen Anlässen
Die junge, unkonventionelle Linie il steht für den Frizzante par excellence mit allen typischen Charaktereigenschaften. il besticht durch seine attraktive, ungewöhnlich-moderne …
WeiterlesenLeicht und gesund: neuseeländische Osterlammbraten
Frische Kräuter zaubern nicht nur frühlingshaftes Grün auf Gerichte und verfeinern diese mit ihren vielfältigen Aromen, sie enthalten auch viele gesunde Inhaltsstoffe, die fit für …
WeiterlesenNeu: Söhnlein Brillant Mild
Für heiße Tage oder laue Nächte, alleine, zu zweit oder mit vielen. Klassisch elegant oder cool im Longdrinkglas auf Eis. Ein perfekter Sekt für den Sommer. Söhnlein Brillant Mild …
WeiterlesenDr. Oetker: Fröhliche Hasengesichter
Hasengesichter Für das Backblech: Backpapier Für den Hefeteig: 50 ml Milch (4 EL), 375 g Weizenmehl, 1 Pck. Trockenbackhefe (z.B. von Dr. Oetker), 50 g Zucker, 1 Pck. …
WeiterlesenDeinhard Lila - ein charaktervoller Sekt
Der hohe Qualitätsanspruch ist in der Herkunft der Grundweine begründet. Die für die Herstellung verwendeten Rieslingweine stammen nur aus besten deutschen Rieslinganbaugebieten. …
WeiterlesenBayerischer Brauerbund: Barbara Stadler ist die II. Bayerische Bierkönigin
Große Freude herrschte bei Barbara Stadler, Tourismusstudentin und Wirtstochter aus Anzing/Oberbayern. In Ihrer kurz gefassten Vorstellungsrede betonte sie aufgeschlossen: „Ich …
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