Gewinnen Sie mit Leysieffer Ihr köstliches Genießergeschenk
Damit machen Sie Ihre Lieben nicht nur glücklich, sondern helfen ihnen auch genussvoll aus der Frühjahrsmüdigkeit. Denn die köstlichen Verführungen schmecken nicht nur gut …
WeiterlesenEin Thema bei Brikada
Essen & Trinken.
Geschichten und Perspektiven rund um Essen & Trinken – aus dem Magazin und dem Archiv.
Beiträge im Archiv
1.838 Beiträge
Neueste zuerstAus dem Garten Frankreichs: Bouvet-Ladubay Saphir Brut Cremant de Loire 2007
Die reinsortige Verwendung von Chardonnay verleiht dem Saphir eine Ausnahmestellung. Blüten und reife gelbe Früchte dominieren das Aroma, welches von einer langanhaltenden, sehr …
WeiterlesenDeutsches Obst und Gemüse: Apfel-Marzipan-Tarte
Der richtige Zeitpunkt, die grauen Tage schnell hinter sich zu lassen und das Osterfest schon mal ein wenig vorzubereiten. Überraschen Sie Ihre Lieben mit einem Apfelkuchen. Der …
WeiterlesenChristl Kurz "Die vegetarische Kochschule"
Das neue Standardwerk der Hauswirtschaftsmeisterin, Ernährungsberaterin und Biohotelchefin Christel Kurz informiert umfassend über den richtigen Umgang mit allem, was in, auf und …
WeiterlesenDeutsches Weintor eG: "Schöne Spargelzeit"
Es muss nicht immer Sauce Hollandaise und Weißwein zum königlichen Gemüse sein – dies zeigt das Spargelkochbuch der Winzergenossenschaft Deutsches Weintor. Auf 32 sehr hochwertig …
WeiterlesenVSB: Frühlingsgemüse aus der Region
„Am besten man genießt es frisch und roh, höchstens kurz und schonend erhitzt. Dann bleiben die Nährstoffe und Vitamine voll erhalten“, informiert Gisela Horlemann …
WeiterlesenHildegard Strickerschmidt: "Fasten nach der Methode von Hildegard von Bingen"
Obwohl Hildegard von Bingen selbst keine „Fastenmethode“ entwickelt hat, finden sich in ihrem Visionswerk Anleitungen zum Fasten. Sie helfen aus einem „Laster“, einer geistigen …
WeiterlesenAustralische Macadamianüsse: Kraftvoller Pausen-Snack
Pausen-Sandwich mit Macadamianüssen Zutaten: für 2 Sandwiches: 70 g Australische Macadamianüsse, 1 Hähnchenbrustfilet (200 g ), Salz, 1 Tl Cayennepfeffer, 2 El Olivenöl, 2 Tl …
Weiterlesenaid: Schmackhafte Birnenvielfalt
In Deutschland werden heutzutage vor allem die Sorten Alexander Lucas, Conference und Williams Christ angebaut. In den letzten Jahren eroberte aber auch eine neue Sorte die …
WeiterlesenMartha Schad: "Marktfrisch!"
Die Autorin legt mit „Marktfrisch!“ eine lebendige Mischung aus Koch- und Geschichtsbuch vor. Kenntnisreich durchstreift sie den weit über die Region bekannten Stadtmarkt. In …
WeiterlesenMartina Brandl: "Schwarze Orangen"
Es könnte so idyllisch sein in dem kleinen Ort Maulheim irgendwo in Süddeutschland mit Frau Jasmins Obst- und Gemüsegeschäft am Waldrand, dem charmanten schwulen Grafen von …
WeiterlesenHenkell: Prickelnde Frühjahrsboten
Die prickelnden Drinks wecken die Lebensfreude, und das einzige, was in diesem Frühjahr kalt sein sollte, ist der Sekt, mit dem Sie Ihren persönlichen Lieblings-Cocktail …
WeiterlesenVerlag Zabert Sandmann: Hier kocht die Maus!
„Kochen und backen mit der Maus“ enthält ein leckeres Allerlei aus Rezepten, Tricks, Anleitungen zum Basteln und vermittelt – schließlich gehört die Maus zur Sippe der …
WeiterlesenDr. Oetker: Fränkische Faschings-Küchla
Zutaten: Für den Hefeteig: 125 ml Milch, 100 g Butter oder Margarine, 500 g Weizenmehl, 1 Päckchen Trockenbackhefe (z.B. Dr. Oetker), 50 g Zucker, 1 Päckchen Vanillin-Zucker, 1 …
WeiterlesenVSB: "Lebensmittelkennzeichnung - Da weiß ich was drin ist!"
Es ist schwierig geworden, sich beim Einkauf zurechtzufinden. Hier bietet der VerbraucherService Bayern Unterstützung durch persönliche Beratung oder Veranstaltungen für Gruppen. …
WeiterlesenMZFK: Kochen mit den Großeltern
Unter dem Motto „Kochspaß mit Oma & Opa“ planen die Initiatoren eine Publikation, in die auch Zuschriften von Familien Eingang finden sollen. Es gibt sie in jeder Familie: von …
WeiterlesenNestlé-Studie 2011: Deutsche wollen in Ruhe essen!
Immer mobiler, immer flexibler, immer spontaner - wenn es ums Essen geht, dann entwickeln sich die Deutschen zunehmend zu einem Volk der „Mobile Eater": Essen außer Haus, Snacks …
WeiterlesenMeggle: Pochierter Tafelspitz
Pochierter Tafelspitz mit Bouillon-Gemüse mit Trüffelschaum Zutaten für 4 Personen: 1 Zwiebel, 1 kleines Bund Suppengrün, 1 EL Olivenöl, 1 kg Tafelspitz (Rindfleisch aus der …
Weiterlesen