Liebe im Kornfeld – Viertes Mitglied der Pyraser Herzblut-Reihe
Nach dem Imperial Pale Ale (IPA), dem Oaked Whiskey Ultra (OWU) und dem Achims Grand Cru (AGC) erweitert nun ein frisch-elegantes Bier, der „Liebe im Kornfeld“ (LIK), die …
WeiterlesenEin Thema bei Brikada
Essen & Trinken.
Geschichten und Perspektiven rund um Essen & Trinken – aus dem Magazin und dem Archiv.
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1.838 Beiträge
Neueste zuerst„Ustersbacher Landbier – naturtrüber Zwickel“ jetzt auch in der Flasche
Seit über 400 Jahren werden in Ustersbach feinste Bierspezialitäten gebraut. Beste Rohstoffe aus der Region und reinstes Brauwasser aus dem brauereieigenen 140 Meter tiefen …
WeiterlesenSteirerKren: Meerrettich macht schlank und glücklich
Vielen Speisen, ob Bratwurst, Wiener, Tafelspitz, ob Schnitzel, Cordon Bleu oder sogar Crème Brûlée und Pannacotta verleiht der natürliche Muntermacher das ganz gewisse Etwas. …
WeiterlesenRewe Frei von: Alleskönner Quark
Herzhafter Gemüse-Blechkuchen Zutaten für 8 Stücke: 80 g laktosefreie Butter oder Margarine, 150 g glutenfreies Mehl (z. B. von „Rewe frei von“), 5 Eier (Größe M), Salz, 500 g …
WeiterlesenAktionsbündnis „Artgerechtes München“ mit Frauenpower
Ziel des Aktionsbündnisses ist, dass die Landeshauptstadt München in ihren Zuständigkeitsbereichen wie städtische Kantinen, Krankenhäuser, Kultureinrichtungen wie Dult und …
WeiterlesenPhilosophie Magazin: Rund ums Essen – im Dialog mit Starköchin Sarah Wiener
Lesesonntag: Spannend nachzulesen, welche Ansichten Starköchin Sarah Wiener im Gespräch „Gutes Essen, gutes Leben?“ mit dem Gastrosophen Harald Lemke austauscht. Quintessenz …
WeiterlesenNeuer Henkell-Shop eröffnet
Bereits am Eröffnungstag wurde das neue Angebot mit Begeisterung angenommen. Besonders die internationalen Spezialitäten der Gruppe wie die Crémants, Proseccos und Cavas stießen …
WeiterlesenFrankfurter Schöfferhofer Lounge - ein „wohlschmeckender“ Mix aus Biergarten und After-Work-Flair
Ausgehtipp: Biergarten – Lounge, eine zunächst etwas seltsam anmutende Kombination. Doch beim näheren Hinsehen, heißt es schnell: „Das hat was!Absolut!“ Mit ihren bequemen Möbeln …
WeiterlesenKatharina Henne und Lore Otto: „Hamburgs Wilde Küche“
Giersch, Gänseblümchen, Löwenzahn und Sauerampfer sprießen fast an jeder grünen Ecke. Aus den zarten Blättchen und Blüten lässt sich schnell Köstliches zaubern, zum Beispiel einen …
WeiterlesenBUGA 2015: „Gesundes Fast Food“ & „KlasseEssen-Box“ im „Grünen Klassenzimmer“
Und genau mit dieser Box waren Mitarbeiter der AOK Nordost gestern beim „Grünen Klassenzimmer“-Workshop "Gesundes Fast Food" der BUGA 2015 zu Gast. Man traf sich wo? Natürlich im …
WeiterlesenGoldmännchen: Sommerliches Beeren-Dessert
Bayerische Creme (für 4 Personen) Zutaten: 400 ml fettarme Milch, 1/2 Vanilleschote, 100 g Zucker, 1-2 Tropfen Bittermandelaroma, 6 Blatt Gelatine, 3 Eigelb, 200 ml Schlagsahne …
WeiterlesenAlois Knürr Verlag: „Der Biergartenführer“
Der Biergartenführer ist der offizielle Wegweiser zu den echten und typischen Biergärten. Sein anhaltender Erfolg kommt nicht von ungefähr. Weil er ehrlich ist, den Wirten nicht …
WeiterlesenIngolstadt lädt zu den ersten Bier-Genuss-Tagen
Dort bieten 23 Brauereien mehr als 100 verschiedene Biere zur Verkostung an. Neben bekannten Sorten wie Weißbier oder Pils, werden auch viele neue oder wiederentdeckte Bierstile …
WeiterlesenSandra Ganzenmüller/Dr. med Karl-Heinz Ricken: „Fit mit Bier“
Wer sich übersichtlich aufbereitetes Basiswissen rund um den edlen Gerstensaft verschaffen möchte, ist mit dem Band bestens bedient. Ein „roter Faden zur Nutzung des Fachbuches“ …
WeiterlesenSandra Ganzenmüller/Dr. med Karl-Heinz Ricken: „Fit mit Bier“
Wer sich übersichtlich aufbereitetes Basiswissen rund um den edlen Gerstensaft verschaffen möchte, ist mit dem Band bestens bedient. Ein „roter Faden zur Nutzung des Fachbuches“ …
WeiterlesenÖKO-TEST: Nahrungsergänzung für Veganer
Viele Veganer sind unzureichend mit Vitamin B12 versorgt. Doch die Nahrungsergänzungsmittel, die von Herstellern für diese Zielgruppe angeboten werden, sind weitgehend …
WeiterlesenBayerischer Brauerbund: Noch ein knappes Jahr – dann feiert das Bayerische Reinheitsgebot seinen 500. Geburtstag
Braumeister lassen sich anlässlich des Geburtstags gerne über die Schulter schauen und bieten Braukurse oder einen „Tag der offenen Brauerei“ an. Oft werden auch Brauereijubiläen …
WeiterlesenPetrella serviert Frühlingsfrisches mit Fleisch, Garnelen und Baguette
Kalbsfilets mit Kräuter-Topping (4 Portionen) Zutaten: 4 Kalbsfilets (à ca. 150 g), Salz, frisch gemahlener Pfeffer, 3 EL Pflanzenöl, 1 Packung Frischkäse zum Beispiel Petrella …
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