Artea: "Tête-à-tête" - Kleine Menüs für Verliebte
Lassen Sie sich inspirieren von anregenden Speisen und Getränken, die so manch intimes Zwiegespräch in die gewünschte Richtung lenken. Sei es Schokolade oder Austern, Spargel oder …
WeiterlesenEin Thema bei Brikada
Essen & Trinken.
Geschichten und Perspektiven rund um Essen & Trinken – aus dem Magazin und dem Archiv.
Beiträge im Archiv
1.838 Beiträge
Neueste zuerstAcht Wochen "Miami Spice"
Die zeitgenössische neue Küche, die auch unter den Begriffen "Floribbean", "Tropical Fusion" und "Nuevo Latino" bekannt ist, garantiert einen ebenso geschmackvollen wie fettarmen …
Weiterlesen15 Jahre effektive Armutsbekämpfung mit TransFair
Karin Kortmann, parlamentarische Staatssekretärin im Entwicklungsministerium, resümierte auf der Jubiläumspressekonferenz: "Der Faire Handel bietet nicht nur hervorragende …
Weiterlesenbrikada-Rezeptdienst: Apéro - Käsehäppchen
Wenn Sie Gäste mal mit etwas ganz Besonderem überraschen möchten, bieten sich zur Begrüßung kleine Käsehäppchen an. Schneiden Sie verschiedene Schnittkäse, Edelpilzkäse oder …
WeiterlesenVeronique Witzigmann "Meine Marmeladen, Chutneys & Co."
In dem reichbebilderten Buch finden sich neben überraschend neuen Frucht-Kombinationen natürlich Klassiker wie Erdbeer-Rhabarber-Marmelade oder Himbeergelee, oder etwa auch …
WeiterlesenVerbraucherService Bayern: Ein guter Start in den Tag - Marmelade und Co.
"Wer häufig Konfitüre, Gelee oder Marmelade kauft, sollte die Unterschiede kennen" rät Gisela Horlemann, Ernährungsexpertin beim VerbraucherService Bayern im Katholischen …
WeiterlesenSlow Food Convivium Dresden: 2. Oberlausitzer Genussfestival
Die Auftaktveranstaltung vom Slow Food Convivium Dresden findet am 16. Juni 2007 unter dem Motto "Ein Tag der Produzenten" vor dem Landgasthaus zum Schwarzbachtal auf dem Gelände …
WeiterlesenFranken meets Rheingau
Aus den beiden Regionen werden insgesamt 40 Güter in München präsent sein und ein umfangreiches Sortiment zur Verkostung anbieten. Sowohl die frisch-fruchtigen Weine des aktuellen …
Weiterlesenaid: Löwenzahn - herzhaft oder süß ein Genuss
Fast überall wächst die äußerst Vitamin C-reiche und magnesiumhaltige Delikatesse und nimmt in der Küche vieler Gourmets bereits einen festen Platz ein. "Blätter, Knospen, Blüten …
WeiterlesenCMA: Bei Kräutersamen auf Haltbarkeitsdatum achten
"Wer Kräuter aus Samen züchten will, sollte das aufgedruckte Haltbarkeitsdatum beachten", rät man beim Zentralverband Gartenbau e.V. in Berlin. Je länger die angegebene …
WeiterlesenMünchner ROK-Wirtshaus in der Au mit Knödelkochkurs
So kann man ab sofort im Münchner Wirtshaus in der Au via Knödelkochkurs das "Königlich bayerische Knödeldiplom" erwerben. Die Teilnehmer des drei- bis vierstündigen Königlich …
Weiterlesenbrikada-Rezeptdienst: Lachstartar-Knödel
Lachstartar-Knödel werden aus Lachsfilet und Schalotten zubereitet. Sie schmecken zusammen mit frischen, kleinen Kartoffeln und Kräuterquark besonders gut. Tipp: Alle Knödel kann …
Weiterlesenbrikada-Rezeptdienst: "Birnen im Vanillesud“
Ob süßes Finale im Rahmen eines leichten Frühlingsmenüs, eiskalte Erfrischung im Sommer, typisch herbstliche oder hochfestliche winterliche Gaumenfreuden " zu allen vier …
Weiterlesen"Gästeführer - Weinerlebnis Franken"
Mit abwechslungsreichen Wanderungen durch Weinberge, historischen Rundgängen durch romantische Ortschaften und Städte, kulinarischen Weinproben, Weinseminaren und Weinwochenenden …
Weiterlesenbrikada-Rezeptdienst: "Grand White Choc" und "Grand Eiskaffee"
Mit dem neuen Sommer-Drink "Grand White Choc" und dem Klassiker "Grand Eiskaffee" kann man rasch Köstlichkeiten zaubern, wenn Freunde zu Besuch kommen. Die Premium-Spirituose mit …
WeiterlesenMarken - "Wiege" der italienischen Bio-Bewegung
Im faszinierend kontrastreichen Wechselspiel von Küste und Gebirge erstreckt sich auf 10.000 km² eine Landschaft, wie sie abwechslungsreicher und ursprünglicher nicht sein könnte …
WeiterlesenVerbraucherService Bayern: Bakterien - Gefahr aus der Küche
Bakterien, wie Salmonellen, Staphylokokken und Clostridien lieben feuchtes warmes Klima und können sich in Lebensmitteln explosionsartig vermehren. "So kann der eigene Haushalt …
Weiterlesenbrikada-Rezeptdienst: "Quark-Pfannkuchen-Türmchen mit Kompott"
Die in Wien aufgewachsene Fernsehköchin Sarah Wiener mag Palatschinken, die österreichische Pfannkuchen-Version, am liebsten hauchdünn, goldgelb und mit einer selbstgemachten …
Weiterlesen