Rezept: Möhren-Milch mit Curry
Möhren-Milch mit Curry (Für 2 Portionen) Zutaten: 200 ml Milch 1,5% oder 3,5% (z.B. Alpenmilch von Weihenstephan), 200 ml Karottensaft, Spritzer Zitrone, je ½ - 1 gestr. TL Curry …
WeiterlesenEin Thema bei Brikada
Essen & Trinken.
Geschichten und Perspektiven rund um Essen & Trinken – aus dem Magazin und dem Archiv.
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1.838 Beiträge
Neueste zuerst"kulinart 2007" wieder auf Tour
Einfach gut essen ist eine Leidenschaft, die viele teilen. "kulinart", die Messe für Genuss und Stil, hat sich im vierten Jahr in Frankfurt, im dritten Jahr in Stuttgart und im …
WeiterlesenFaire Woche: "Afrikanissimo" bundesweit auf Tournee
Die Schirmherrin der Fairen Woche, Bundesentwicklungsministerin Heidemarie Wieczorek-Zeul, unterstrich die Bedeutung, die der Faire Handel für die Produzentinnen und Produzenten …
WeiterlesenRezept: Apfel- Kartoffel- Gratin
Apfel-Kartoffel-Gratin (4 Portionen) Zutaten: 400 g säuerliche Äpfel, 400 g Kartoffeln, 75 g bayerischer Weichkäse mit Blauschimmel, ¼ l bayerische Sahne, Salz, Pfeffer, Majoran …
WeiterlesenVerbraucher Service Bayern: Wildfrüchte - kleine Nährstoffbomben
Sie sind sehr begehrt, da sie besonders aromatisch schmecken und in der Küche vielseitig verwendet werden können. Doch sie bieten noch mehr, so Gisela Horlemann …
WeiterlesenRezept: Schichtspeise mit mariniertem Pumpernickel und Kirschen
Da laktosefreie Milch von Haus aus süßer schmeckt als "normale" Milch, wird das Rezept "Schichtspeise mit mariniertem Pumpernickel und Kirschen" mit relativ wenig Zucker …
WeiterlesenForum Vini 2007: Wein, Delikatessen und landestypische Spezialitäten
Die erfreuliche Zunahme von selbstvermarktenden Weingütern vor allem aus Deutschland, Österreich, Frankreich, Italien (2006: 172 Weingüter insgesamt) und Produkten wie …
WeiterlesenToppits: Grillen auf Vorrat
Damit bleibt das Fleisch schön zart, und auch der spontanen Grill-Party am Wochenende oder nach Feierabend steht nichts mehr im Weg. Gesunde Ernährung ist auch beim Grillen ein …
WeiterlesenGerolsteiner: "Die Linée Ernährungs-Fibel"
Gemeinsam mit dem Westdeutschen Gesundheitszentrum in Düsseldorf entwickelte Gerolsteiner das natürlich-funktionale Vitalgetränk, das zu einer gesunden, kalorienarmen Ernährung …
WeiterlesenBauknecht: Tipps rund ums Kochen und Backen
Wussten Sie schon … ... dass man Auberginen vor dem Zubereiten am besten in Salzwasser legt " dann verlieren sie ihren bitteren Geschmack? ... dass man während des Bratens …
Weiterlesen9. Tag des Deutschen Butterbrotes
Außerdem können Butterbrot-Fans an einem Gewinnspiel teilnehmen und dabei eines von 1.111 Designer-Butterbrot-Brettchen gewinnen. Die CMA initiierte den Tag des deutschen …
WeiterlesenVinifera- Deutschlands erstes Wein-eMagazin für Frauen ist online
Das eMagazin lädt ein zu einem Abenteuer der besonderen Art: Eine Reise in die Welt der Weine. "Frauen gehen anders an das Thema Wein heran als Männer", ist Andrea Adler von der …
WeiterlesenDeutsches Mineralwasser: Die Mineralwassertypen - Vielfältig wie das Leben
Der nervenstarke Typ: Alle, deren Alltag viel Stress mit sich bringt sollten zu einem magnesiumreichen Mineralwasser greifen. Magnesium fördert die Konzentration, stärkt das …
WeiterlesenMolkerei Weihenstephan: “Cremige Zitronentarte im knusprigen Blätterteig”
Ein beliebtes Dessert und ein typisch sommerliches noch dazu: Die cremige Zitronentarte im knusprigen Blätterteig ist längst nicht mehr nur in Frankreich heißbegehrt sondern auch …
WeiterlesenPerger Fruchtsäfte: Genießen mit null Promille
Was Top-Restaurants vormachen, findet auch Daheim viele Nachahmer. Beim netten Essen unter Freunden werden Säfte (z.B. von Perger) nicht einfach als Getränk, sondern als Krönung …
WeiterlesenCMA: Tomaten im Trend - die Kleinen erobern den Markt
Sie heißen nicht umsonst auch "pommes d’amour", sprich Liebesapfel, und stehen in der Hitliste der Lieblingsgemüse ganz oben. Rund oder länglich, herz-, birnenförmig oder …
WeiterlesenDeutsches Mineralwasser: Das richtige Mineralwasser zur richtigen Zeit
Ein Mineralwassertypen-Test verrät, welche. Machen Sie mehrmals wöchentlich Überstunden? Treiben Sie häufiger Sport? Trinken Sie gerne einen guten Wein? Dies sind nur drei von 25 …
WeiterlesenHirschfleisch aus Neuseeland: Start in die Wildsaison
Bundesweit finden Verkostungsaktionen im Lebensmitteleinzel statt. Für den Abverkauf am direkt in den Geschäften sorgen drei Neuseeland-Hirsch Köche mit mobiler Küche. Der …
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