Ein Thema bei Brikada
Geschichten und Perspektiven rund um Essen & Trinken – aus dem Magazin und dem Archiv.
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Neueste zuerstDafür sorgen Braumeisterinnen und Braumeister in Bayern, die entsprechend dem Bayerischen Reinheitsgebot von 1516 aus den vier Zutaten Wasser, Malz, Hopfen und Hefe köstliche …
WeiterlesenEichblatt- roter Mangoldsalat mit geschmorter Roter Bete und Erdbeeren Zutaten für 4 Personen: 150 g Rote Bete, Eichblattsalat, 200 g kleine Roter Mangold-Salatblätter, 1 Zweig …
WeiterlesenIn der Spezialausgabe tritt Klatsch-Experte Ralph Morgenstern vom 3. bis 7. Juni um 19 Uhr gegen vier Damen zum Wettstreit am Herd an. Die fünf Konkurrenten teilen nicht nur die …
WeiterlesenPasst das mit Fleischessen zusammen? Ja, meint die Autorin, deren Buch jetzt – übersetzt von Ulrike Gonder, freie Wissenschaftsjournalistin, Dozentin und ehemalige Mitarbeiterin …
WeiterlesenDer Herderpark in Bad Tölz wird wieder zum „Mekka“ für Genießer unterschiedlicher Couleur. Der vielseitige Markt (mit über 70 regional arbeitenden Produzenten) präsentiert …
WeiterlesenWer etwas Besonderes liebt, findet am einen oder anderen Cocktail-Vorschlag Gefallen - vielleicht sogar an beiden ... Amaretto Ginger Ale (mit Alkohol) Zutaten: Amaretto (40 ml) …
WeiterlesenDie Sonderausstellung „Kaffee. Ein globaler Erfolg.“ im Botanischen Garten und Botanischen Museum Berlin-Dahlem (bgbm) steht ganz im Zeichen des beliebtesten Getränks der …
WeiterlesenBio-Produkte und regionale Küche, Qualität und Genuss, handwerkliche Exzellenz und Esskultur: „Ländlichfein unterwegs“ i(i)st man mit dem gleichnamigen Reiseführer, der vor kurzem …
WeiterlesenWer gern in geselliger Runde grillt, Fondue oder Raclette isst, der weiß, dass Sauce nicht gleich Sauce ist. Beispielsweise Kühne bietet eine große Auswahl an köstlichen Grill- …
WeiterlesenZudem sind Pistazien reich an wertvollen ungesättigten Fettsäuren, die das Risiko von Herzerkrankungen sowie den Cholesterinspiegel senken. Ein Grund mehr, die zur Familie der …
WeiterlesenRucola-Salat mit dünnem Omelett in Reispapierrolle gerollt Zutaten für 2 Rollen: 50 g Harzer Käse (z.B. Harzinger Feinschmecker pikant), 1 große Hand voll gewaschener und …
WeiterlesenFruchtiger Erdbeere-Rhabarber-Cocktail (siehe Foto) Zutaten für 1 Glas):1 Beutel Erdbeere-Rhabarber (zum Beispiel MILFORD kühl & lecker), 100 g Erdbeeren, 1 TL Zucker, einige …
WeiterlesenAber wertvolles Bier schmeckt genussvoller, wenn man Bescheid weiß über seine Herstellung, Sortenvielfalt, seinen Geschmack sowie die richtige Wahl des Trinkgefäßes. Auch …
WeiterlesenHier ein Rezept mit laktosefreiem Bio-Joghurt und Bio-Schlagrahm. Schmeckt erfrischend! Joghurt-Kirsch-Törtchen (für 12 Stück) Für den Teig: 250 g Mehl, 50 g geriebene, geschälte …
WeiterlesenDie strahlenden Farben und weichen Formen des Geschirrs in Verbindung mit seiner lebendig strukturierten Optik versetzen uns im Geiste ans Mittelmeer, wo Genuss und entspannte …
WeiterlesenMit Diamant Eiszauber, ein spezielles Eiszubereitungsprodukt des Herstellers, für Milch, Joghurt oder Früchte gelingen unglaublich leckere Kreationen schnell, einfach und ganz …
WeiterlesenAuf dem in edlen Silberfarben gehaltenen Beutel schenkt das beliebte Bärchen ein: Cola direkt ins Gläschen bzw. Fläschchen. Die Neuheit des Marktführers im Fruchtgummimarkt ist …
WeiterlesenViele unterschiedliche Gewürze und Kräuter geben der thailändischen Speise den besonderen Pfiff wie z.B. Koriander, Zitronengras, Ingwer, Minze und nicht zu vergessen rote, grüne …
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