Essen & Trinken.

Bayerischer Brauerbund: Bier und Sport

Fitnesstrunk der Bayern. Alkoholfreies Weißbier ist der Spitzenreiter unter Sportfreunden. Es wirkt isotonisch, d. h., seine Mineralstoffkonzentration gleicht der des menschlichen …

bveo: Fünf Pluspunkte für deutsche Erdbeeren

1. Grund: Deutsche Erdbeeren schmecken einfach besser Beim Julius-Kühn-Institut hat man mithilfe wissenschaftlicher Untersuchungen und einem Geschmackstest herausgefunden, dass …

bveo: Hurra, die Erbeerzeit ist da!

Sie gelten als die beerigen Lieblingsfrüchte der Deutschen: die Erdbeeren. Ihr leuchtend rotes Aussehen, ihr aromatischer Geschmack und ihre vielfältigen Einsatzmöglichkeiten in …

Iglo: Schnelle Hendln zur WM

Hähnchenbrustfleisch (die Hähnchen werden in Brasilien nach EU-Standard aufgezogen) wird bei Crispy Chicken paniert serviert in den Variationen Original, Parmesan & italienische …

Almond Board of California: Kalifornischer Mandelsalat

Kalifornischer Mandelsalat Zutaten für 4-6 Portionen: 300g ganze, naturbelassene Mandeln, 50ml Olivenöl, 1 fein gehackte Chilischote, 2 zerdrückte Knoblauchzehen, 1 EL Meersalz, 4 …

Stiftung Warentest: Alkoholfreies Weizenbier: Nur die Hälfte "gut"

Die Stiftung Warentest fand in einem Test von 20 alkoholfreien Weißbieren, wie diese Biere auch genannt werden, hauptsächlich "gute" und "befriedigende" Biere. Es gab laut der …

Bettina Matthaei "Im 7. Curry-Himmel"

Es ist so vielseitig in seiner Rezeptauswahl, weil bei Curry keine Mischung der anderen gleicht. Ob Pulver oder Paste – man kann wählen zwischen fein süßlich über kräftig würzend …

Dr. Antje-Katrin Kühnemann ist Schirmherrin des "Tags des Kaffees"

Mehr als 80 Prozent der Deutschen trinken täglich oder mehrmals wöchentlich Kaffee. 2009 machte das durchschnittlich 150 Liter Kaffee pro Bundesbürger. Damit bleibt Kaffee klarer …

Katja Mutschelknaus: "Frauen mit Geschmack"

Die Historikerin Katja Mutschelknaus blickt tief in die Vergangenheit zurück und stellt fest, dass schon bei den Pharaonen Männer den Ruhm des "Starkochs" ernteten. Zwar …

Anke Kolonko eröffnet "Café Freiheit" in München

"Ich freue mich sehr über meine neue Aufgabe als Geschäftsführerin", sagt Anke Kolonko. "Ich habe früher hier in Nymphenburg gelebt und viel Zeit als Gast im Café Freiheit …

KDFB/VSB: Softdrinks - flüssige Süße

"Problematisch ist der oft recht hohe Zuckergehalt", warnt Gisela Horlemann, Ernährungsexpertin beim VerbraucherService Bayern (VSB) im KDFB. Ein Getränk mit 330 ml enthält etwa …

LVBM: Frühlingshafte Milchcocktails

Milchcocktails munden köstlich, machen gute Laune und geben jungen Partygängern den nötigen Energiekick für eine lange Partynacht. Phantasievolle Kreationen mit frischen Früchten …

Le Cordon Bleu: "Culina classica"

Die mehr als 300 Rezepte sind natürlich von heute. Klassik wurde dem 21. Jahrhundert angepasst, ohne die Tradition zu verraten. So finden wir das weltberühmte Cassoulet aus dem …

Besonders gut eignen sich die Apfelsorten Braeburn, Jonagored oder Pinova. Sie sind derzeit aus heimischen Regionen im Handel erhältlich. Apfelwaffel-Torte mit Zimt-Sahne für 4 …

LGL: Grünes Licht für Spargel

Spargel ist nicht nur gesund, sondern gehört auch zu den äußerst gering bis überhaupt nicht mit Rückständen belasteten Gemüsesorten. In den vergangenen beiden Jahren stellte das …

Bayerischer Brauerbund/BHG: Der "Tag des Bayerischen Bieres" war eine Supersache!

Auch in diesem Jahr konnten viele, viele Münchner nicht an der so schmackhaften Aktion vorbeigehen. Immerhin wurde aus dem Bierbrunnen vor dem Haus des Bieres frisch gezapftes …

Anna Huisken: "Vom Lande

Die Niederländerin Alma Huiskens erzählt, wie sie zum Leben auf dem Lande kam und es sie nie wieder losließ. Für jeden Monat notiert sie ihre Erlebnisse mit Flora und Fauna. …

Statistisches Bundesamt: Täglich eine kleine Flasche Bier je potenziellem Verbraucher

Diese Menge schließt auch Biermischungen, aber nicht alkoholfreies Bier und Malztrunk ein. Auch wenn nicht alle Bier trinken - ergibt sich rein rechnerisch daraus ein …