Butaris: Kalbfleischröllchen mit Kräuterbaguette
Kalbfleischröllchen mit Kräuterbaguette für 4 Personen Zutaten: Kräuterbaguette: 4 EL gemischte Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Thymian, Dill), fein gehackt, 1 kleine …
WeiterlesenEin Thema bei Brikada
Essen & Trinken.
Geschichten und Perspektiven rund um Essen & Trinken – aus dem Magazin und dem Archiv.
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Neueste zuerstVSB: Warnhinweis vor Farbstoffen in Süßigkeiten wird Pflicht
Dies gilt für die Azofarbstoffe E 102, E 110, E 122, E 124, E 129 und Chinolingelb E 104. Allerdings haben die Hersteller bereits reagiert: Um den Warnhinweis zu vermeiden, wurden …
WeiterlesenForum Trinkwasser: Richtig Trinken für die ganze Familie
Wer ausreichend trinkt, kann den ganzen Sommer lang aktiv sein und bleibt fit. Wasser verdünnt das Blut und verbessert so die Sauerstoffversorgung der Zellen: Haut und …
WeiterlesenAquitanien: Gemüse-Crumble aus dem Departement Lot-et-Garonne
Gemüse-Crumble aus dem Departement Lot-et-Garonne Zutaten für 4 Personen 1 Zucchini, 1 Zwiebel, 10 cl Olivenöl, 2 Tomaten (aus Marmande), 1 rote Paprika, 1 grüne Paprika, 1 gelbe …
WeiterlesenRosgartenmuseum Kontanz: Die Welt im Topf
Die Ausstellung spürt den geheimen Wegen guter Küchen- und Kellertraditionen quer durch Europa an den Bodensee nach: Französische, italienische, österreichische Einflüsse haben …
WeiterlesenRoy Blankenhorn überrascht mit OPTIMISTE®
Es gab die Stimmen der Nörgler, die Frau Blankenhorns offensive und unpathetische Gegenreaktion auf Krisengejammer und Untergangsstimmung bemängelten, ja, ihr sogar …
WeiterlesenBarbara Gassert/Petra Linné: "66 Ernährungsfallen ..."
Im Alltag gehen wir mit Pommes, Leberkässemmeln, süßen Teilchen und sogar Müsli leider nur allzu häufig in die Falle. Wie wir diese Fallen erkennen und ein Hineintappen vermeiden …
WeiterlesenTMS: "Kulinaria & Vinum Augsburg" ruft zum Kinderkochwettbewerb auf
In der Showküche des RIEGA Miele-Centers Augsburg kommen kleine Köche ganz groß raus. Der kreative Nachwuchs ist aufgerufen, sich mit eigenen Rezepten für den Kinderkochwettbewerb …
WeiterlesenDWI: Riesling-Lounge bei Retters in München eröffnet
Die auf Initiative des Deutschen Weininstituts (DWI) ins Leben gerufene Lounge hält in Restaurant und Weingarten für die Gäste eine große Auswahl von über 20 Rieslingweinen aus …
WeiterlesenVSB: Neues EU-Bio-Logo
Ab 1. Juli 2010 werden Bio-Produkte in der Europäischen Union mit dem "Euro-Blatt" gekennzeichnet. Alle in der EU hergestellten ökologischen Lebensmittel müssen dann das …
WeiterlesenRooibos
Er kommt aus dem Land, das gegenwärtig die Fußball-Weltmeisterschaft ausrichtet und für das wir alle uns zurzeit besonders interessieren. Rooibostee, auch Massaitee genannt, kann …
WeiterlesenHORNIG: Rotbuschtee - beliebter Durstlöscher
Man muss nicht unbedingt Katzenfreund oder Fussballanhänger sein, um diese Teemischung zu genießen. Obwohl es sich bei "Samtpfötchen" um ein koffeinfreies Aufgussgetränk aus …
WeiterlesenBienenhof Pausch: Erdbeer-Carpaccio mit Akazienhonig-Essig-Marinade und gebratenem Ziegenkäse
Zara Valenti verfeinerte die Vorspeise mit ausgewählten Honigen und Essigen des Bioland zertifizierten Bienenhof Pausch aus Scheyern bei Pfaffenhofen/Hallertau. Probieren Sie zum …
WeiterlesenVdP lädt zur Wein-Präsentation ins GNM
Die Veranstaltung zum 100. Jubiläum des VDP findet am 13. Juli 2010 statt und steht unter dem Motto "100 Jahre VDP - Renaissance und Aufbruch". Von 13:00 bis 17:00 Uhr können die …
WeiterlesenZarte Hähnchenbrust mit einem Hauch Exotik
In der nordafrikanischen Küche zählt es zu den Grundnahrungsmitteln. Bei uns liefert es einen Hauch Exotik! Viel Spaß beim Zubereiten und Genießen! Hähnchenbrust unter …
WeiterlesenTMS: "Kulinaria & Vinum Augsburg" mit südamerikanischen Flair
Bereits zum dritten Mal stehen feinste Genuss- und Lebensmittel auf der "Kulinaria & Vinum Augsburg" im Mittelpunkt: Präsentiert werden unter anderen Spezialitäten der Region …
WeiterlesenAlmond Board of California: Kalifornische Mandeln
Woher dieser bevorzugte Einkaufsplatz? "Nun, Mandeln schmecken nicht nur gut, sondern sie sind auch ausgesprochen gesund", begründet Dagmar von Cramm, Ernährungsexpertin …
WeiterlesenDWI: WM-Vorbereitung: Knabberspaß zum Wein
Dabei ergeben sich im Zusammenspiel von Wein mit Chips, Flips und Co. oftmals überraschende Geschmacksharmonien. "Es lohnt sich nach dem Einkauf der Knabbersnacks auch noch am …
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