Deborah Schneebeli-Morrell: "Mein Biotopfgarten"
Am besten, man beginnt das ganze Unternehmen mit einem Gang in den Keller oder auf den Speicher. Was steht hier herum? Vielleicht intakte Plastikschüsseln, Olivenölkanisterchen …
WeiterlesenEin Thema bei Brikada
Essen & Trinken.
Geschichten und Perspektiven rund um Essen & Trinken – aus dem Magazin und dem Archiv.
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1.838 Beiträge
Neueste zuerstLVBM: Bewusst einkaufen in der Molkerei
Die Vorteile eines Einkaufs in der Molkerei liegen auf der Hand: Frische-Fans freuen sich ebenso über die molkereieigenen Verkaufsläden wie Verbraucher, die Wert auf Herkunft und …
Weiterlesendlv: "So schmeckt’s"
Deutschlands älteste Ferienstraße, die "Romantische Straße", die sich 400 Kilometer lang vom fränkischen Würzburg bis nach Füssen im Allgäu erstreckt, feiert in 2010 ihr …
WeiterlesenBayerisches Ernährungsministerium: "Regionale Spezialitäten genießen"
Knapp 600 Gasthäuser in Bayern, in denen altbayerisch, fränkisch oder schwäbisch gekocht wird, bewarben sich um die begehrten Auszeichnungen. Im Wettbewerb "Bayerische Küche", der …
WeiterlesenGloria Nicol: "Genuss im Glas"
Noch für unsere Großmütter war Einmachen und Einkochen selbstverständlich. Im Vordergrund stand die Haltbarmachung geernteter Früchte und die Versorgung im Winter mit Genüssen des …
WeiterlesenDie Dosenköche setzen auf Nachhaltigkeit
Deswegen zeigt der Zusammenschluss namhafter Repräsentanten der deutschen Lebensmittel- und Verpackungsindustrie, welche Umweltvorteile Nahrungsmittel aus der Dose bieten. Der …
WeiterlesenMeggle: Karamellisiertes Hühnchen
Karamellisiertes Hühnchen Zutaten für 4 Personen: 4 Hühnchenfilets, 1 Limone (grüne Zitrone), 2 EL Orangenkonfitüre mit Stückchen, 50 ml Wasser, 1 milde rote Pimentschote, Salz …
WeiterlesenRundK: 1. Coke Lounge am Münchner Hauptbahnhof eröffnet
Die 1. Coke Lounge (45 Plätze innen, 40 Plätze außen) ist an die typische Farbenwelt der Marke Coca Cola angelehnt. Kräftiges Rot im Leder der Sitzbänke, kombiniert mit Schwarz …
WeiterlesenSchwartauer Werke: Obst-Frühstück für unterwegs
Dabei ist die gesundheitliche Bedeutung des Frühstücks als Energielieferant und Fitmacher unumstritten. Ab sofort bieten der Hersteller aus Bad Schwartau passende Alternative …
WeiterlesenBayerischer Brauerbund: Bierkönigin Franziska I. beim World Beer Cup in Chicago
Vom 5. bis 10. April werden bei diesem international wichtigsten Wettbewerb um die Bierqualität über 3500 Biere verkostet und bewertet. Auch viele bayerische Brauereien schicken …
WeiterlesenVéronique Witzigmann: "Die kleine Marmeladenfee"
Marmeladen und Feenbrot – wer möchte das nicht vernaschen! Mit "Die kleine Marmeladenfee" gibt Véronique Witzigmann eine wunderbare Anleitung selbst etwas kinderleicht …
WeiterlesenItalcam: Gourmet’s Italia mit Weindegustationen in italienischer Sprache
Etwa einhundert erstklassige Winzer und Feinkostbetriebe aus diversen Regionen Italiens bieten einen Querschnitt durch die Welt des Weins und der kulinarischen Spezialitäten des …
WeiterlesenPfanni: Kartoffel-Spargel-Tarte zu Lammlachs
Gebratene Lammlachse mit Salat ergänzen dieses ausgefallene österliche Frühlingsgericht perfekt. Kartoffel-Spargel-Tarte zu Lammlachs für 4 Personen Zutaten für 4 Personen: 2 …
WeiterlesenBayerisches Konditorenhandwerk: Osterfladen
Nachfolgend ein Rezept, für Backwillige. Und wer sich selber nicht so recht an die Eigenherstellung eines Osterfladens herantraut, dem kann abgeholfen werden: Ihr Konditor hält …
WeiterlesenBayerischer Brauerbund: Treffen am Bierbrunnen in München
Es ist schon eine liebgewordene Tradition: wenn der Bayerische Brauerbund und der Bayerische Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA Bayern (BHG) zum Freibierausschank am Bierbrunnen …
WeiterlesenUrsula Summ: "Trennkost leicht & lecker"
Die allerbeste Nachricht gleich vorneweg: "Kalorien sind nicht wichtig", betont Ursula Summ, "Kalorien sollte man ruhig locker sehen". Hingegen kommt es auf das richtige …
WeiterlesenMagda Drostel: "So schmeckt der Frühling"
Gerade nach nicht enden wollenden Wintern stürzen wir uns förmlich auf alles, was mit Sonne und der erwachenden Natur zu tun hat. Für Feinschmecker beginnt eine sehr geschätzte …
WeiterlesenJ. HORNIG: Liebenswerter Nesthocker
Hierzu bietet sich z.B. die Osternest Früchteteemischung des österreichischen Tee- und Kaffeespezialitäten-Anbieters an. Diese erlesene Osternest Früchteteemischung (100 g) ist …
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