Internationaler Frauentag: Frühstück bei Tiffany’s
Lassen Sie sich zu Hause bei einem leckeren ausgiebigen Brunch einem (Frühstücks-) Filmklassiker hingeben – Frühstück bei Tiffany’s! Die bezaubernde Audrey Hepburn eröffnet den …
WeiterlesenEin Thema bei Brikada
Essen & Trinken.
Geschichten und Perspektiven rund um Essen & Trinken – aus dem Magazin und dem Archiv.
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1.838 Beiträge
Neueste zuerstDr. Oetker: "Schlanker Genuss"
Es erinnert ein wenig an ein Schulkochbuch, alles ist höchst akribisch erklärt, ob Msp. (Messerspitze), g (Gramm), °C (Grad Celsius) – ab der zweiten Klasse verstehen das die …
WeiterlesenAschermittwoch ohne Hering
Hering kommt in vielerlei Varianten daher. Wir kennen ihn als grünen Hering (frisch), als Rollmops bzw. Bratmops, als Brathering oder als Bismarckhering. Beliebt ist der Hering …
WeiterlesenLVBM: Ofenkartoffel mit Käsetatar
Ofenkartoffel mit Käsetatar Zutaten für 4 Personen: 4 große Kartoffeln (je 250 – 300 g), 1/2 Bund Rucola, 125 g Kirschtomaten, 120 g bayerischer Salatkäse (z.B. Patros), 120 g …
WeiterlesenMünchner Stadtmuseum: Täglich frisch! 100 Jahre Großmarkthalle
Eine sehenswerte Ausstellung „Täglich frisch! im Münchner Stadtmuseum widmet sich der wechselvollen Geschichte des Vitamin-Kosmos. Die Ausstellungsmacher scheuen sich nicht in …
WeiterlesenDr. Oetker: Schneller Mandarinen-Käsekuchen
Schneller Mandarinen-Käsekuchen Zutaten für ca. 6 Stück: 1 fertigen Käsekuchen (z.B. von Dr. Oetker), 1 Dose Mandarinen (Abtropfgew. 175 g) 1 Päckchen Tortenguss fix rot (z.B. von …
WeiterlesenDeutsche See: Heringsvariationen geben dem Kater Saures
Vor Beginn der Fastenzeit am Aschermittwoch wird an Karneval ausgiebig gefeiert und noch einmal reichlich gegessen und getrunken. Doch die fröhlichen Feiern können dem …
WeiterlesenDinkula: Wieder fit mit Anti-Katerdrinks
Doch auch Obst- und Gemüsesäfte tragen zum Auffüllen der Mineralstoffdepots bei wie auch Sauermilchprodukte. Ein richtiger "Katerkiller" ist Dinkula, ein milchsauer vergorenes …
WeiterlesenRose Marie Donhauser "draußen geniessen"
Die gelernte Köchin, Food- und Reisejournalistin packt die Sache von der praktischen Seite an. Tipps und Tricks für die Planung und Vorbereitung von Gartenparties, Sommerbüffets …
WeiterlesenLVBM: Forellenpflanzerl mit Basilikum-Frischkäse-Creme
Forellenpflanzerl mit Basilikum-Frischkäse-Creme Für 4 Personen Zutaten: 300 g mehlig kochende Kartoffeln, 300 g Forellenfilets ( von 2 Forellen), 1/2 Bund Estragon, 2 EL …
WeiterlesenMünchner Stadtmuseum: Täglich frisch! 100 Jahre Münchner Großmarkthalle
Im Rahmen des Jubiläums beleuchtet das Münchner Stadtmuseum die Geschichte der Grundversorgung der Münchner mit Obst und Gemüse. Es ist eine spannende Retrospektive und zeigt …
WeiterlesenGabriela Weilacher: "Regionaltypische Spezialitäten aus Bayern"
Die Autoren und Fotograf Ralf Gamböck haben die bayerischen Lande von Oberfranken bis Oberbayern und von Schwaben bis Niederbayern bereist und typische Schmankerl und deren …
WeiterlesenDeutsches Obst&Gemüse: Raclette
Hier eignen sich Sorten mit festem Fruchtfleisch wie Boskoop besonders gut, so dass sie auch bei höheren Temperaturen ihre Form bewahren. Auch Champignons, Zucchini oder Kürbis …
WeiterlesenTraben-Trarbacher Unterwelt mit weltweit 1. Unterwasser-Weinprobe
Mitte Dezember 2011 hieß es für die Teilnehmer der wohl ungewöhnlichsten Weindegustation, einer Unterwasser-Weinprobe, abtauchen in die Welt des Mosel-Rieslings. Während eines …
WeiterlesenBVEO: Es muss nicht immer Feuerzangenbowle sein …
Klassische Apfelbowle 3 geschälte Äpfel, 2 unbehandelte Zitronen und 2 unbehandelte Limetten in Scheiben schneiden. Apfelspalten mit Zitronensaft beträufeln. In einem Bowlegefäß …
Weiterlesenbroscheks und Speicher 52: Silvester auswärts speisen und genießen
broscheks Heiligabend Menü Silvester Early-Bird Menü 31. Dezember Als Einstieg in die letzte und feierlichste Nacht des Jahres empfehlt broscheks Restaurant ein ganz besonderes …
WeiterlesenBarbara Kagerer: "Eine kulinarische Entdeckungsreise durch München"
Dazu zählen etwa das Asam-Schlössl oder der Venezianische Spiegelsaal in Dachau vor. Es fehlen aber nicht Berühmtheiten wie der Viktualienmarkt und das staatliche Hofbräuhaus. …
Weiterlesen3 Glocken: Gefüllte Gänsekeulen mit Nudeln
Gefüllte Gänsekeulen mit Nudeln (für 4 Personen) Zutaten: 2 Gänsekeulen (à 500 g) für die Füllung: 1 Zucchini, 1 Möhre, 1 Tomate, 4 EL Butter für die Sauce: 2 Zwiebeln, 1 Möhre …
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