Sabine Huth-Rauschenbach: „Leichte Büroküche“
Die Ratschläge zur Vorratshaltung, Basiszutaten für Kühl- und Gefrierschrank taugen sowohl für die heimische Küche als auch für die Kaffee- oder Teeküche im Büro. Am besten …
WeiterlesenEin Thema bei Brikada
Essen & Trinken.
Geschichten und Perspektiven rund um Essen & Trinken – aus dem Magazin und dem Archiv.
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1.838 Beiträge
Neueste zuerstREWE Beste Wahl: Appetit auf bekömmliche Kost
Tomaten-Omelette mit Mozzarella und Basilikum Zutaten für 4 Personen: 200 g Cherry Tomaten (z. B. REWE Beste Wahl Cherry Roma Tomaten), 1/2 Bund Basilikum, 8 Eier (Größe M), 8 EL …
WeiterlesenGenussvolle Momente erleben auf der Kulinaria & Vinum Dresden
An diesen drei Tagen lädt die Messe alle Genießer, Feinschmecker, Gourmets und Hobbyköche zum Informieren, Verkosten und Einkaufen ein. Auf 2.000 qm stellen sich Unternehmen …
WeiterlesenVielseitige Raucharomen von Red Arrow
Red Arrow, eine 1960 in den USA gegründete Marke, bietet eine ganze Palette an Gewürzen und Raucharomen. So etwa die flüssigen, sogar bio-tauglichen Raucharomen aus Hickory, Ahorn …
WeiterlesenHarzinger: Kulinarischer Endspurt für die fünfte Jahreszeit
Da gibt es beispielsweise die Harzinger Minis. Damit bekommen Karnevalisten die nötige Power, um den Endspurt in den Karnevalshochburgen voll und ganz genießen zu können. Die …
WeiterlesenAnna Maria Averna: „Le ricette della nonna“
Familiengeheimnisse werden gehütet wie ein wertvoller Schatz, vor allem auf Sizilien – aber diese Tradition brach jetzt die Familie Averna! Als Andenken an ihre Großmutter Anna …
WeiterlesenHildegard Möller: „Restlos!“
Ein bissel was bleibt immer übrig beim Kochen, ist aber zu schade zum Wegwerfen. Es landen ohnehin viel zu viele Lebensmittel im Müll. Hildegard Möller weiß, wie sich Wurstzipfel …
WeiterlesenLandfrauen begrüßen Änderungen im Schulobstprogramm
Das hätte zur Folge, dass die Länder künftig weniger Geld zum EU-Schulobstprogramm beisteuern müssen. Der Anteil der Länder soll dabei von 50 Prozent auf 25 Prozent gesenkt …
WeiterlesenHöhenrainer Delikatessen: Gegrillte Putenwürstel mit Käse verfeinert
Die groben Würstl sind bei nur 16% Fett mit echtem Emmentaler sowie Paprika verfeinert und über Buchenholz geräuchert. Werden die Käsekrainer gegrillt, sollte die Glut nicht zu …
WeiterlesenDallmayr und Nymphenburg – gemeinsam mit “White at Heart” - das Ergebnis einer exquisiten Kooperation
Brikada hat sich auf den Weg gemacht und etwas ganz Köstliches entdeckt: zwei bedeutende Münchner Institutionen! Hier gehen feines Porzellan und erlesene Schokoladen-Spezialitäten …
WeiterlesenKerrygold: Pausenbrote machen fit für die Schule
Das Ziel: Kinder sollen wieder Lust auf gesunde Ernährung bekommen! Für die Frühstücks-Aktionen stellt Kerrygold den Einrichtungen Einkaufsgeld und Aktionspakete zur Verfügung. …
Weiterlesen„Was sich neckt, das liebt sich“: Valentinstag-Menü im The Post Restaurant
Das selbstgesteckte Ziel war es, vermeintlich „widersprüchliche Geschmacksnuancen als Komplementäre in Einklang zu bringen, den Gaumen mit ungewöhnlichen Kombinationen zu …
Weiterlesen6. Gourmet Walk im Maritim Hotel Düsseldorf
Der Gourmet Walk am 23. März 2014 findet in der stimmungsvoll-eleganten Hotellobby des Maritim Hotel Düsseldorf statt und wird durch harmonische Live-Musik umrahmt. An insgesamt …
WeiterlesenLVBM: Marzipan-Sahnetorte mit Orangen
Marzipan-Sahnetorte mit Orangen Für eine 26 cm Springform. Ergibt 12 Stücke Zutaten: 4 Eier, 1 Prise Salz, 250 g Zucker, 125 g Mehl, 1 EL Kakaopulver, 1 TL Backpulver, 100 g …
WeiterlesenMaria Krieger: „Die nächste Bayerische Bierkönigin soll bierbegeistert und ab 21 sein“
Rund 80 Termine im In- und Ausland und etwa 30.000 km auf dem Dienstweg durch ganz Bayern - Maria Krieger, seit 11. April 2013 als Bayerische Bierkönigin auf Achse, zog auf der …
WeiterlesenForum Restaurant Café Bar München: Abends wird Sternzeichen-Küche serviert
Das für 2014 gewählte Restaurant-Motto lautet: „Sternzeichen“. Nichts für Horoskop-Süchtige, sondern für Fans himmlischer Genüsse auf Sterne-Niveau. Einen unschlagbar guten Namen …
WeiterlesenAurora Mehl: Buntes Backen für die Karnevalsparty
Hoch im Trend liegen in diesem Jahr Gruppenkostüme: Ob als Familie Feuerstein, Harry Potter, Ron und Hermine oder gar als Tetris-Steine – hier ist Einfallsreichtum gefragt. Auch …
WeiterlesenREWE Feine Welt: Mit feurigem Pfeffer-Pfannengyros den kalten Tagen trotzen
Pita mit Pfeffer-Pfannengyros (für 4 Personen) Zutaten: 6-8 Pita-Fladenbrote, 600 g Schweine- oder Geflügelgeschnetzeltes, 200 g Rucolasalat, küchenfertig, 250 g frische …
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