Ein Thema bei Brikada
Geschichten und Perspektiven rund um Essen & Trinken – aus dem Magazin und dem Archiv.
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Neueste zuerstWer den südkoreanischen Mischkonzern bislang als Anbieter von Fernsehern, Smartphones, Tablets, PCs, Kameras, Druckern LTE-Systemen bis hin zu Medizintechnik, Halbleitern und …
WeiterlesenDie Diplom-Ökotrophologin und Kochbuchautorin Bettina Snowdon weckt die Lust auf selbst hergestellte Esswaren, von einfach bis raffiniert, von traditionell bis trendig. Zu Recht …
WeiterlesenFür veganen Weingenuss macht sich jetzt eine kleine Winzer-Fraktion stark, zu denen auch Jasper Bruysten vom Weingut Altenkirch in Lorch gehört. Doch ist das nicht alles ein …
WeiterlesenDafür die Zwiebel fein würfeln, mit Salz bestreuen und etwa zehn Minuten lang ziehen lassen. Danach tupfen Sie die Zwiebel mit einem Küchentuch ab. Mit dem Wasser wird der Zwiebel …
WeiterlesenKuchen im Mini-Format sind derzeit sehr gefragt. Sie werden liebevoll verziert zu kleinen Kunstwerken. Hübsch angerichtet auf einer Etagère oder einer Kuchenplatte mit Glasglocke …
WeiterlesenDer VEBU stellt einige Alternativen vor: Reife Banane: Eignet sich gut für Kuchen. Banane zerdrücken und in den Teig einrühren. Die Banane schmeckt im Gebäck leicht vor. Eine …
WeiterlesenDoch dieses Gewürz überzeugt nicht nur im Geschmack, sondern ebenso durch kräftige Farbigkeit: Curcuminoide, die goldgelben Farbstoffe dieses Wurzelstockes bringen Leuchtkraft und …
WeiterlesenWarum das so ist? Nun, mit den vergitterten Einrahmungen an den Längsseiten zeigt das robuste Design-Objekt nicht nur Ecken und Kanten – es vermittelt gleichzeitig auch den …
WeiterlesenCléa führt ganz sanft in ihre Welt der etwas anderen Genüsse ein und geht dabei Schritt für Schritt vor. Sie erklärt die Ernährungstypen wie Vegetarier, Vegetaristen, Flexitarier …
WeiterlesenGrüner Gazpacho-Drink mit ApfelsaftZutaten für 4 Drinks: 20 g Lauchzwiebel, 60 g Salatgurke, 80 g grüne Paprika,1 grüne Chilischote, 1 Zweig Pfefferminze, 10 ml Olivenöl, 600 ml …
WeiterlesenIm besonderen Ambiente des Erlwein-Capitols im Ostrapark stehen 73 Unternehmen, Manufakturen und Genusshandwerker mit sorgsam ausgewählten kulinarischen Spezialitäten zum …
WeiterlesenTortilla ist eines der populärsten Gerichte in Spanien und wird ursprünglich mit Kartoffeln zubereitet. Wir kombinieren das traditionelle Gericht mit dem in Deutschland immer …
WeiterlesenWorin bestehen die technischen Neuheiten? Erwähnt sei hier die einfache Bedienung durch Automatik-Programme. Smoothies, gefrorene Desserts, heiße Suppen und Pürees sowie ein …
Weiterlesen„Der Frühling zeichnet sich dadurch aus, dass die Natur wieder bunter wird. Diese unterschiedlichen Farben kann man mit einfachen Mitteln beim Frühstück aufgreifen“, erklärt Bea …
WeiterlesenDer Tag widmet sich in diesem Jahr dem Thema „Herzgesundheit“ und beleuchtet, wie neben einem gesunden Lebensstil auch eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung dazu …
WeiterlesenSich zu kasteien, bringt gar nichts. Wir wollen lieber genießen. Das neue Buch soll dabei helfen. Ökotrophologin, Fachjournalistin und Buchautorin Sarah Schocke sowie ihr Ko-Autor …
WeiterlesenDie neue Frühjahrs Grütze Pfirsich-Papaya gibt es im praktischen Doppelkammerbecher à 160g. Die unverbindliche Preisempfehlung (UVP) beträgt 0,99 Euro und für den 500g- Becher …
Weiterlesen„Dabei sind die Beweggründe genauso vielfältig wie die Durchführung. Die meisten verzichten in den 40 Tagen bewusst auf bestimmte Lebensmittel wie Fleisch, Milchprodukte oder …
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