Klappbares Opinel Pilzmesser mit Wildschweinborsten
Für alle, die jetzt in die Wälder schwärmen und verantwortungsbewusst Pilze sammeln wollen, sollten auch mit dem richtigen Werkzeug ausgestattet sein. Das hochwertige Pilzmesser …
WeiterlesenEin Thema bei Brikada
Essen & Trinken.
Geschichten und Perspektiven rund um Essen & Trinken – aus dem Magazin und dem Archiv.
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1.838 Beiträge
Neueste zuerstDeutscher Kaffeeverband: Deutschlands Lieblingsgetränk feiert am 6. September „Tag des Kaffees“
Lesesonntag: Der Deutsche Kaffeeverband hat anlässlich des Ehrentages der braunen Bohne zehn Fakten rund um das Lieblingsgetränk der Deutschen zusammengestellt: 1. Kaffee gibt den …
WeiterlesenAurélie Bastian: "Tartes & Tartelettes"
Auch wer pappsatt ist, bekommt sofort Appetit auf Rosentarte, französische Apfeltarte, Erdbeer-Pistazien-Tarte, Walnusstartelettes, Tarte Tatin „Pfirsich-Lavendel“, Beeren-Tarte …
WeiterlesenÖlmühle an der Havel: O-mega gesund, vegan und naturbelassen
„Wir wollten ein reines, unverfälschtes Omega-3-Öl aus heimischen Bio-Saaten kreieren - ganz pur mit einer angenehm mild-nussigen Würze – ganz ohne überflüssige Konservierungs- …
WeiterlesenREWE Beste Wahl: Halbgefrorenes - das perfekte kalte Dessert
Halbgefrorener Cocktail mit Früchten und Eis Zutaten für 4 Personen: 150 Gramm Erdbeeren, 2 Stiele Zitronenmelisse, 800 ml Blutorangensaft (zum Beispiel von REWE Beste Wahl), 4 …
WeiterlesenFranziskaner Weissbier: Spätsommerliches Bier-Dessert
Zutaten: 0,1l Milch, 35 g flüssige Butter, 35 g Zucker, 12 g Hefe, 250 g Mehl, 1 Prise Salz, Mark einer Vanillestange, Schalenabrieb einer halben Zitrone, 1 Ei, Eigelb zum …
WeiterlesenMolkerei Berchtesgadener Land: Herbstliche Gerichte mit Frischem Kräutertopfen
Kräutertopfen-Cannelloni auf gekochtem Rübensalat Zutaten für 4 Personen: 4 St. Cannelloni, 400 g Frischer Kräutertopfen (z.B. von Berchtesgadener Land), 2 Zwiebeln, 1 TL …
WeiterlesenFranziskaner Weissbier: Essen und Trinken mit Hochgenuss
Alm Flammkuchen mit Bauernspeck, wildem Salbei, Kraut und roten Zwiebeln Zutaten: (für den Teig:), 300g Mehl, 5 g Hefe, 200ml lauwarmes Wasser, 6 g Salz Für den Belag: 200g rote …
WeiterlesenAlpro: Wassermelonen-Limettencocktail mit Basilikum
Da das Fruchtfleisch der Wassermelone zu 95% aus Wasser besteht ist sie besonders erfrischend. Von Juni bis September hat die große Melone Saison, perfekt also für kühle …
WeiterlesenNeu in Frankfurt: Die Schöfferhofer Lounge
Ausgeh-Tipp: Seit 31. Juli 2014 ist die direkt am Mainufer gelegene Lounge im Sommergarten des Restaurants Gerbermühle die richtige Location für alle, die in entspannter, urbaner …
WeiterlesenLVBM: Zwetschgendatschi mit Marzipanstreuseln
Zwetschgendatschi mit Marzipanstreuseln Für 1 Blech. Ergibt 16 Stücke Zutaten: 125 ml Milch , 20 g frische Hefe, 425 g Mehl (Typ 405), 180 g Zucker, 2 Eigelb, 2 Prisen, Salz, 1/2 …
WeiterlesenRewe Regional: Kalte Gurkensuppe mit Minze
Kalte Gurkensuppe mit Minze Zutaten (für 4 Personen): 1 große Salatgurke (ca. 500 g, zum Beispiel von Rewe Regional), 2–3 Stiele Minze, 1 kleine Knoblauchzehe, 2 Lauchzwiebeln, 1 …
WeiterlesenPremiere für Münchner Bierinseln: „Craft Beer Erlebnis München“
Pünktlich um 12 Uhr mittags im Weißen Bauhäus im Tal war es dann soweit: Nicola Neumann, die die Basis für die Münchner Bierinseln mit ihrer vorausgegangenen Initiative des …
WeiterlesenKulturakademie Naumburg: Der Geschmack des Sommers – es lebe der Wein!
Was immer uns der Herbst auch bringen mag, eines ist sicher: Es ist verpackt in herrlich warmen Farbtönen, in einer Vielzahl von Geschmacksnuancen und Aromen. Ob lieblich oder …
WeiterlesenGEFU: Kreativ Ravioli und Maultaschen formen
Neu im Regal: So eignet sich für die Fertigung größerer Mengen (12 Stück gleichzeitig) das dreiteilige Ravioli-/Maultaschenbrett bestehend aus Aluminium-Brett, Kunststoffeinsatz …
WeiterlesenSommelier-Union Deutschland: „Wein? Yes!“
Das von mehreren Weinsommeliers verfasste Werk stellt Wein unter einer ausgesprochen ungewöhnlichen Perspektive dar. Es wendet sich an Wein-Laien ebenso wie an Wein-Genießer und …
WeiterlesenDr. Oetker: Märchenhaftes Einmachen
Goldige Aprikosenkonfitüre Zutaten: 1100 g Aprikosen (vorbereitet gewogen), 300 ml klarer Apfelsaft, 1 Päckchen Dr. Gelierzucker (zum Beispiel von Dr. Oetker) Vorbereiten …
WeiterlesenREWE Bio: Fruchtquarkies: Löffelweise buntes Bio-Vergnügen
Neu im Regal: REWE Bio erweitert sein Molkerei-Sortiment und bringt Fruchtquarkies auf den Markt. Sie sind im 6er-Pack erhältlich in den Geschmacksrichtungen Vanille, Banane und …
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