Brauhaus Faust startet Projekt “Brauen, nur für Frauen!”

Bier gilt weithin als eine Männerdomäne. Entgegen solch landläufiger Meinung beweisen sich jedoch immer mehr Frauen als geschickte Bierbrauerinnen – durch kreative Bierrezepturen. In Miltenberg entdecken Frauen jetzt ihre Freude am vielseitigen Umgang mit Hopfen und Malz.

"Frauen, die brauen, ist tatsächlich ein riesiges Thema", sagt Johannes Faust vom Brauhaus Faust, "denn in der Bierbranche gibt es inzwischen zahlreiche Biersommelières, Braumeisterinnen, weibliche Brauingenieure und Auszubildende – speziell im kreativen Bereich der handwerklich geprägten, so genannten Craft Bier-Spezialitäten. Bier gilt zwar als ein Männergetränk, vom eigenen Herd bis zur Klosterbrauerei, war es aber Jahrhunderte lang traditionell Frauensache das Alltagsgetränk Bier zu brauen."

 

seiner eigens dazu eingerichteten "Brauerei in der Brauerei" hat das Brauhaus Faust zu Miltenberg jetzt das Projekt "Brauen, nur für Frauen" ins Leben gerufen. Ob Clique oder Verein, Nachbarinnen oder Arbeitskolleginnen – wann immer mindestens zehn, maximal 15 Frauen sich zusammenfinden, haben sie 2015 noch im Juli und Oktober die Möglichkeit, die Kunst des Bierbrauens in der Faust Kreativ-Brauerei zu erlernen.

In gemütlichem Ambiente hoch über den Dächern von Miltenberg lernen sie dabei in der „Faust Kreativ-Brauerei“ ihr eigenes Bier einzubrauen: Sie bekommen dazu den Brauprozess erklärt, wählen selbst die Zutaten aus und bestimmen so – im Rahmen des Reinheitsgebotes für Bier – welches Bier sie nach welcher Rezeptur unter Anleitung der erfahrenen Bierbrauerin Dorothea Lazar selbst einbrauen möchten. Etwa sechs Wochen nach diesem erlebnisreichen Tag nehmen sie dann ihr eigenes Bier in Empfang: pro Teilnehmerin fünf Liter, im Partyfass.

Stress, so Johannes Faust vom Brauhaus Faust, käme während des etwa siebenstündigen Brauvorgangs ganz sicher nicht auf. Gestartet werde mit einem gemütlichen Frühstück, es gäbe eine umfangreiche Brauereiführung, fruchtige Bier-Cocktails, spannende Bierproben und ein "Frauen-Vesper" – natürlich auch alkoholfreie Kaltgetränke und Kaffee. Am Ende der Tagesveranstaltung erhalten die Teilnehmerinnen ihr "Bierbrauerin-Diplom".

Weitere Informationen:
www.faust.de

Titelbild: Bildtext: Bierbrauen hat etwas Geheimnisvolles und Kreatives – in der Miltenberger Faust Kreativ-Brauerei können sich Frauen mit der Lust am Umgang mit Hopfen und Malz jetzt als Brauerinnen ausprobieren. Foto: Brauhaus Faust