Im Kochworkshop für Journalisten ging es diesmal ganz gezielt um „Saucen mit Bier“. Ein diffiziles Thema; denn um eine wirklich gut abgeschmeckte Sauce zu zubereiten, bedarf es exquisiter Würzmittel – wie hier – bayerisches Bier. Helle Begeisterung und ein fein-sensibles Gespür für ausgewogene Gesch…

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