„Gluten wird nicht zum Leben gebraucht. Menschen mit Weizenallergie, Gluten-/Weizensensivität und Zöliakie brauchen nicht auf Genuss verzichten“, betont Birgit Blumenschein, Staatlich anerkannte Diätassistentin, Diätküchenleiterin/DGE und Diplom-Medizinpädagogin auf einer Veranstaltung der Unternehm…

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