Augsburg. - Simon Lang, Küchendirektor Steigenberger Drei Mohren, überraschte auf der afa 2019 große und kleine Messegäste mit Kostproben seiner asiatisch beeinflussten Küche. Wie etwa gebeizten Seesaibiling, abgeflämmt, mit Terijakisoße verfeinert. Am Herd kochten Souschef Marco Schütz und Gian Luca Palazzi, Chef de Partie. Frau Miriam führte durch die mehrstündige Kochshow. Das Messepublikum war begeistert.
Video: ©Brigitte Karch
Weitere Informationen:
www.maximilians-augsburg.de
www.meine-afa.de
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