Dr. Helge Riepenhof/Holger Stromberg: „Stark gegen Schmerzen“ - Die besten Rezepte und Übungen gegen Arthrose und Gelenkschmerzen
München. - Kaum zu glauben, aber möglich: Arthrose und Gelenkschmerzen sind zwar nicht heilbar. Aber bei entsprechender Ernährung und Bewegung lassen sich die Beschwerden spürbar mindern.
Dr. Helge Riepenhof, Facharzt für Orthopädie und Unfallchirurgie sowie Sportmediziner, und Nutritionist Holger Stromberg, zehn Jahre lang im DFB-Betreuerstab als Ernährungsexperte und Koch, treten im vorliegenden Buch überzeugend den Beweis an - ohne OP und Medikamente!
Das ist überraschenderweise alles andere als dröger Lesestoff. Ohne Basiswissen geht es jedoch nicht ab. Will heißen: Vor kulinarischem Genuss und Bewegungsübungen vermittelt das Autoren-Duo jede Menge Wissenswertes rund um Arthrose und Gelenkschmerzen. Knackig, kompakt und voller Leidenschaft.
Zunächst beantworten die beiden im Interview Fragen, die Arthrose-Betroffene so umtreiben wie zum Beispiel: „Wen trifft es am häufigsten?“, „Wie kann ich am besten abnehmen, wenn ich Übergewicht habe?“, „Warum wissen viele Betroffene nicht, dass sie sich auch selbst gut helfen können?“ oder gar „Kann ich mit Arthrose auch Yoga machen?“
Wie bei vielen als notwendig erachteten Veränderungen im Leben sind Motivation und eine gehörige Portion Selbstdisziplin entscheidende Handlungskriterien für angestrebten Erfolg. Beginnend mit dem Kapitel „Ernährungsbasics bei Arthrose“ zählen etwa „Das Rezept pflanzenbasiert essen und abnehmen“, „So wird Essen zur Medizin“ und „Die Küche als Hausapotheke“ zu den Kernaussagen. Sie vermitteln den bedeutenden Stellenwert sinnvoller Ernährung.
Zum sanften Auftakt seiner mehr als 50 vegetarischen Gerichte schlägt Holger Stromberg 11 „Snacks zum Abnehmen“ vor, u.a.: selbst gemachte Grünkohlchips, 1 hartgekochtes Ei, 1 kleine handvoll Nüsse oder 1 Stückchen Bitterschokolade (mind. 85% Kakaoanteil).
Es schließen sich das Kapitel an „Genuss ohne Reue: Die Rezepte“ mit: Frühstück (Gerstengras-Smoothy), Kleine Gerichte (Blaubeer-Gazpacho) und Hauptgerichte (Wirsingrouladen mit Sonnenblumenhack) sowie Desserts & Kuchen (Wassermelone mit Flohsamen Salty-Sesam).
Von der Fotografin Coco Lang und dem Food-Stylisten Sven Dittmann hervorragend in Szene gesetzt! Ästhetik pur!
Ideal zum kulinarischen Part ergänzt sich das individuelle Anti-Schmerz-Programm von Dr. Helge Riepenhof. Dabei breitet er seinen Wissensfundus vor uns aus und vermittelt Bewegungsübungen rund um Schmerzen in Hüfte, Knie, Schulter und Händen. Ja, sogar mit seinem täglichen 5 Minuten-Training lassen sich Arthrose-Schmerzen spürbar verringern.
Den Schluss-Akkord setzt Holger Stromberg mit seinen „Anti-Schmerz-Leitlinien“. Wer sich nach diesen Empfehlungen richtet, kann – so der Nutritionist – „Entzündungen in den Gelenken zum Abklingen bringen und dem Knorpel eine Chance zur Regeneration geben“. Genuss und Freude schwingen mit!
Das fiel auf: Jedes Rezept ist mit Icons (von vegetarisch über Entzündungshemmend bis hin zu Gut für den Knochenaufbau“) gekennzeichnet. * Ein Supertipp: eigens gekennzeichneter Info-Kasten, um Kochpause/Garzeit für Bewegungsübungen zu nutzen. * Alphabetisch geordnete Produkte weisen auf die Rezepte auf, in denen sie verwendet werden. * Die Übungsillustrationen besorgte Jan Russok. Empfehlenswert wäre es, praktischerweise ein Faltblatt mit allen oder ausgewählten Übungen als Extrabeilage dem Buch beizufügen.
Fazit: Das nachhaltige Koch- und Bewegungsbuch mit Mehrwert an Genuss und Lebensfreude kommt als spannende Lektüre daher, verführt zum Ausprobieren, nicht nur bei Arthrose-Betroffenen, sondern auch bei ernährungs- und bewegungs-bewusst Interessierten.
Brigitte Karch
Dr. Helge Riepenhof/Holger Stromberg: „Stark gegen Schmerzen“ - Die besten Rezepte und Übungen gegen Arthrose und Gelenkschmerzen; Hardcover; 192 Seiten; 24,99 €; ISBN: 9783965840942; erschienen bei ZS Verlag, München.
Weitere Informationen:
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Zuerst auf Facebook veröffentlicht. Zum Originalbeitrag ↗
