David Baumgartner: dean&david: Salate – Frisch. Lecker. Gesund.
Es klingt wie die typische Tellerwäscherkarriere: Eine Idee wird geboren, bleibt lange ein Traum und schließlich entsteht mit viel Disziplin und harter Arbeit ein weltweit agierendes Unternehmen.
Genau das – oder ziemlich so ähnlich – erging es dem Fresh-Food-Pionier David Baumgartner. Er gründete 2007 dean&david, ein kleines Fresh-House in der Münchner Schellingstraße. Mittlerweile gibt es weltweit rund 200 dean&david Restaurants.
Nun verwirklichte David Baumgartner einen weiteren Traum: Zusammen mit den beiden Co-Autoren Laura Fleck-Baumgartner und Tobias Pützer entstand ein Kochbuch mit 50 Salatrezepten „die überraschen, satt machen, einfach zuzubereiten sind und köstlich schmecken“, so der kreative Autor. Will heißen, Salate für to go, zum Lunch und für das festliche Dinner. Salatkreationen, dargestellt in fünf Kapiteln, die den köstlichen dean&david-Kosmos schmackhaft aufzeigen.
1. Auf die Schnelle daheim: kurz&knackig.
2. Lunchsalate zum Mitnehmen: good&go.
3. Für eine gesunde und zielgerichtete Ernährung: wohl&satt.
4. Und für Abende, an denen ihr ein wenig aufdrehen wollt: freunde&feste.
5. Dazu kommen gleich zu Beginn zehn Highlight-Salatrezepte aus 16 Jahren dean&david.
Vorne weg gibt es ein Kleines Salatlexikon, Kitchentools und Vorratskammer. Dort finden Salatfans neben den 50 kreativen und oft überraschenden Salatrezepten, jede Menge Tipps und Tricks rund ums zeitgemäße und gesunde Kochen.
Zwei Interviews, eines mit David Baumgartner und eines mit Teresa Tesche, die seit der Gründung 2007 als Product Development Director bei dean&david arbeitet, runden das Kochbuch informativ und farbenstark ab.
Brigitte Karch
David Baumgartner, Co-Autoren Laura Fleck-Baumgartner und Tobias Pützer: dean&david SALATE. Frisch. Lecker. Gesund. | 152 S. | 24,95 € | ISBN 978-3-98595-267-0 | Nova MD GmbH, Vachendorf
Weitere Infos:
https://www.novamd.de/
Werbung/Anzeige wegen Leseexemplar
.
.
#Hannover
#David Baumgartner
#deanunddavid
#Salatkochbuch
#Laatzen
#Brikada
#MagazinfürFrauen
#EssenundTrinken
Zuerst auf Facebook veröffentlicht. Zum Originalbeitrag ↗
