Rose Marie Donhauser: “Draußen genießen”


Ob Frühstück oder Abendessen zu zweit auf dem Balkon, Picknick im Grünen, Sommerfest oder Grillparty mit Freunden im Garten – der Möglichkeiten sind viele. Von schnell zubereiteten Snacks oder Suppen bis zu etwas aufwendigeren Spezialitäten aus aller Welt, von leckeren sommerlichen Desserts und Kuchen bis zu raffinierten Drinks ist an jeden Geschmack gedacht.

Da findet man zum Beispiel ein einfaches Basilikum-Süppchen oder einen Milchreis mit Erdbeeren ebenso wie ein klassisches Schweinefilet im Blätterteig oder einen Espresso-Flip mit einem extra dazu gebackenen Marzipanlöffel. Hinzu kommen Anregungen für Planung und Vorbereitung von Festen und Ideen zur phantasievollen Dekoration. Das großformatige Buch mit vielen verlockenden Farbfotos gehört zu der Kosmos-Reihe mit dem Konzept: Zeigen und begreifbar machen, worauf es beim Kochen wirklich ankommt.

brikada-Bewertung:
Die zumeist unkomplizierten Rezepte verlocken zum Nachkochen und die Fotos sind der reinste Augenschmaus. Da nimmt man das etwas unhandliche Format gerne in Kauf. Die Tipps „Das ist wirklich wichtig“ sind besonders wichtig für alle noch etwas unsicheren Köchinnen.
Isolde Bräckle

Leserbewertung:
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Rose Marie Donhauser „Draußen genießen, Sommerfeste, Grillen & Picknick“, mit 120 Farbfotos von Alexander Walter, 160 Seiten, 19,95 Euro, ISBN 978-3-440-12588-5, erschienen im Franckh-Kosmos Verlag, Stuttgart.

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