Garten München: Gärtnern auf dem Balkon


In der Halle C2 des Messegeländes München informieren Gärtnereien und Gartenexperten über den richtigen Umgang mit Balkon-Nutzpflanzen.

Immer mehr Stadtbewohner genießen es, Gemüse, Obst oder Kräuter selbst anzubauen. Doch welche Pflanzen, Töpfe und Erde eignen sich am besten für den Anbau in der Stadt?

Antworten gibt Gartenexperte und Buchautor Michael Breckwoldt im Interview und auch in seinem neuem Buch „Der Genuss-Balkon – Kulinarisches und Kreatives für draußen“ (erschienen im blv-Verlag). Es hilft beim Aussäen, Pflanzen und Pflegen von Balkon-Nutzpflanzen und zeigt, wie köstliche Gerichte mit Zutaten aus der eigenen Ernte gezaubert werden.

Wie funktioniert der Anbau von Obst und Gemüse ohne Garten?
Gärtnern auf dem Balkon funktioniert, wenn man die richtige Ausrüstung verwendet. Besonders gut geeignet sind zum Beispiel Beet-Taschen. Das sind mobile Minibeete aus stabilem Kunststoffgewebe, die man aufklappen und gut verstauen kann. Darin können Nutzpflanzen
besser wachsen als in Balkonkästen, weil die Wurzeln mehr Platz haben und dadurch Wasser und Nährstoffe optimal speichern.

Welche Nutzpflanzen sind besonders pflegeleicht?
Pflück- und Schnittsalate lassen sich ganz leicht in Gefäßen heranziehen. Sie wachsen sehr schnell und kommen mit wenig Nährstoffen aus. Wichtig ist regelmäßiges Gießen. Aussäen sollte man zwischen Februar und Juli. Nach vier bis sechs Wochen kann man Schnitt- und Pflücksalate schon ernten. Sobald die Blätter eine Größe von zehn Zentimetern erreichen, kann man sie mit der Schere kappen. Dann wachsen sie wochenlang immer wieder nach. Da hat man den ganzen
Sommer über viel davon.

Eine große Auswahl an Nutzpflanzen und Samen bieten die ausstellenden Gärtnereien auf der Garten München vom 6. bis 12. März an. Ausführliche Informationen über den Anbau von Kräutern, Obst und Gemüse vermitteln zum Beispiel die Biogärtnerei Herb aus Kempten, der
Eigenheimerverband Bayern und der Landesverband Bayerischer Kleingärtner am Messestand sowie in Vorträgen auf der Garten-Bühne.

Weitere Informationen:
www.garten-muenchen.de
(Der Link wurde am 07.03.2013 getestet.)

Bildtext: Blumen-Show der Floristen auf der Garten-Bühne in der Halle C2. © Foto: GHM