Bérèngere Abraham: Pizzablumen & Pinwheels

 

 

 

Kochblogs und die berühmten „sozialen Netzwerke“ jubeln aktuell pikante und süße Köstlichkeiten aus Teig hoch. In „Pizzablumen & Pinwheels“ zeigt Omas Hefeteig, was er kann und wie vielseitig er ist. Bérèngere Abraham präsentiert Snacks, Vorspeisen und leckere Attraktionen für das Partybüffet: Sterne, Schnecken, Blumen, Sonne, Zöpfe … Hefeteig nimmt alle möglichen tollen Formen an, kunterbunt gefüllt mit Köstlichkeiten aller Art.

Das Rezeptverzeichnis führt u.a. auf: Sonne mit Räucherlachs, La Ratte-Kartoffeln, Dill und fein gehobeltem Fenchel, Stern mit gegrilltem Paprika, eingelegten Tomaten, Sardellen, Zwiebeln, Oliven, Pide mit drei Sorten Käse, Oliven und Sesam, Pizza-Pops mit Zucchini, Comté und Leinsamen, Kleine Schnecken mit Pistazien und Schokotropfen.

Willkommene Ergänzungen: Grundrezepte für Pizzateig, zweierlei Tomatensoßen, Pesto, Schritt-für-Schritt-Anleitungen für Schnitttechniken, Listen zum Thema Maßeinheiten.

Brikada-Empfehlung: Schicke Sachen für Ihre Hausparty.

Über Bérèngere Abraham: hat Kunst studiert, als Hauswirtschafterin gearbeitet und als Food-Stylistin für französische Magazine. Sie hat mehrere Bücher über die französische Küche veröffentlicht.
Autorin: Doris Losch

Bérèngere Abraham: Pizzablumen & Pinwheels – Das neue Partyfood aus dem Ofen , Hardcover, 98 Seiten, zahlreiche Fotos, 9.99 Euro, ISBN 978 3 7995 1160 5, erschienen 2017 im Jan Thorbecke-Verlag, Ostfildern.  

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