Maike Ehrlichmann/Sissa Wallin: „Ehrlich essen macht schön“


Fröhlich und lebendig, wenn auch mit ernsthaftem Hintergrund, werben die Autorinnen für Normalität in allen Dimensionen – und ganz besonders für den neuen Trend: selbstbestimmtes Essen!

„Stella“, die Hauptdarstellerin des Buches, führt ein in die neue Ess-Bewegung. Sie sprüht vor kreativen Ideen und cleveren Techniken für schönes Essen mit normalen Lebensmitteln und allereinfachstem, alltagstauglichem Kochen. Damit lebt sie vor, wie einfach entspanntes und normales Essen sein kann und wie wir unsere Phantasie und Fröhlichkeit auch beim Thema Essen behalten können. Dazu nutzt Stella den Wunsch nach Schönheit als zugrundeliegendes Motiv.

Alle Zutaten sind dabei: klug durchdachte Speisenplanung, möglichst geringer Arbeits- und Kochaufwand, praktikable Umsetzung der Basisrezepte mit ideenreichen Abwandlungstipps. Rundum garniert mit Zwischenbemerkungen aus der Wissenschaft.

Auch optisch macht das Buch etwas her. Klare, ausdruckskräftige Farbfotos von Elena Bojadzieva. Stella, zum Leben erweckt durch die Zeichnung der Schwedin Sanna Leo, sorgt für heitere Schmunzelstimmung bei dem eher ernsten Thema „richtig essen“.

brikada-Bewertung: Bereits der Titel mutet leicht philosophisch an; denn welches Kochbuch hat bislang den moralischen Anspruch auf „ehrlich“ und „essen“ mit der Konsequenz „macht schön“ je so ideenreich eingefordert? Das Autorinnen-Duo gibt die Antwort selbst dazu: „Wer schön sein will, muss essen! Für die Schönheit essen bedeutet, sich zu nähren und zu versorgen.“ So einfach ist das! Mit ein wenig lesefreudiger Hingabe, erschließt sich ihre Idee der Küchencleverness (hier hätte es vielleicht auch ein weniger sperriger Begriff getan). Fazit (in Abwandlung des Titels): „Ehrlich konzipiert – macht Spaß am Essen“ und dabei alles nach Augenmaß. Wie schön!
bk

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Maike Ehrlichmann, Sissa Wallin: „Ehrlich Essen Macht Schön“, Taschenbuch, Broschur, 168 Seiten, Format: 17,0 x 24,0 cm, durchgehend vierfarbig, 12,99 Euro,
ISBN: 978-3-453-65021-3, erschienen im Heyne Verlag, München.

Weitere Informationen:
www.heyne.de

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