dlv: „So schmeckt’s“


Deutschlands älteste Ferienstraße, die "Romantische Straße", die sich 400 Kilometer lang vom fränkischen Würzburg bis nach Füssen im Allgäu erstreckt, feiert in 2010 ihr 60-jähriges Bestehen. Aus diesem Anlass haben die Landfrauen im Bayerischen Bauernverband mit Unterstützung der Landfrauen des Main-Tauber-Kreises ein Kochbuch mit regionaltypischen Rezepten aus den Ortschaften rund um die bekannte Ferienstraße zwischen Main und Alpen zusammengestellt.

Vielfalt zeichnet die Rezepte und ihre regionalen Produkte aus, mit denen die reizvollen Landschaften geschmacklich erlebbar werden: So beginnt die kulinarische Reise in den fränkischen Weinbergen, setzt sich über die Getreide- und Gemüseanbaugebiete bis hinunter zu den Hopfen-Regionen fort. Den Schlussakzent bilden die grünen Alpenweiden, auf denen die Milchkühe den Rohstoff für köstliche Molkereiprodukte produzieren.

Die bayerische Landesbäuerin, Annemarie Biechl, beschreibt das neue Kochbuch so: "Die Landfrauen verbinden geschickt zwei Komponenten: einerseits die breite bäuerliche Produktpalette und andererseits deren Vielfalt an Verwendungsmöglichkeiten. Mit hochwertigen regionalen Produkten zaubern sie sowohl altbewährte als auch moderne Köstlichkeiten auf den Tisch."

Neben den kulinarischen Spezialitäten stellen die Landfrauen aller 28 Anrainer-Gemeinden der Romantischen Straße auch die touristischen Höhepunkte sowie die landwirtschaftlichen Erzeugnissen ihrer Regionen und Ortschaften vor. Im Mittelpunkt stehen immer die heimischen Erzeugnisse. Wertvolle Tipps runden das besondere Kochbuch ab.

brikada-Bewertung: Ausgesprochen lesenswert; denn heimische Produkte und Sehenswürdigkeiten der Heimat erfahren derzeit eine wahre Renaissance! Das Buch ist jedoch mehr als nur eine kulinarische Modeerscheinung. Vielmehr stellt es einen handfesten Beweis für das wachsende Selbstbewusstsein und die Leistungsbereitschaft der Landfrauen in Bayern dar.

Leserbewertung:
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"So schmeckt’s", ca. 100 Seiten, DIN A5-Format, praktische Ringheftung, 6,00 Euro zzgl. Versandkosten 3,95 Euro.

Bestell-Adresse:
Deutscher Landwirtschaftsverlag GmbH, Tanja Kutzera, Lothstraße 29, 80797 München, Tel.: 089-12705-228, Fax: 089-12705-586, email: tanja.kutzera@dlv.de

Weitere Informationen:
www.dlv.de

(Der Link wurde am 19.04.2010 getestet.)